【烧饼|柠香芥末花螺! 夏天消暑利器一口一个根本停不下来!】
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柠香芥末花螺花
今天买了一斤花螺好新鲜呀~做了一份芥末花螺太好吃啦!饱满的螺肉蘸上汤汁 ， 一口一个根本停不下来！
此教程加了小青桔(没有去核) ， 建议大家去核 ， 才不会因为腌制浸泡时间过长而导致汤汁发苦噢!
材料:花螺 、芥末 、蒜 、杭椒 、葱 、辣椒面 、芝麻 、花椒 、小青桔
教程:
1.准备好芥末 辣椒面 芝麻 花椒 ， 处理好花螺 蒜 杭椒 葱 小青桔 。
2.花螺加一勺盐反复揉搓清洗干净;冷水下锅 ， 加入葱姜大火煮开后再煮三分钟 ， 取出放置冷水浸泡 。
3.花椒粒清洗干净后浸泡水里:碗里加入蒜 ， 杭椒 ， 葱 ， 辣椒面和芝麻 ， 淋上热油 ， 加入芥末 ， 盐和糖 ， 2勺酱油1勺蚝油1勺花椒油 ， 加入小青桔和花椒水 ， 拌匀 。
4. 把准备好的花螺加入料汁里拌一 拌就可以啦
最近天气太热啦!
做一盘这样的轻爽凉拌菜简直是 太nice了！
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