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中国 , 最不缺的就是街头小吃了 。 无论去到哪个城市旅游 , 你都会想去当地著名的小吃街逛逛 。 不过在小编看来 , 最好吃的永远藏在某个街头哪条巷尾 , 是当地居民常去的 , 绝不是被那些网红捧到利益端 , 却与宣传中的截然相反的食物 。
虽然很多人口头上不愿意 , 义正言辞地说街头小吃不卫生 , 吃多了不健康 , 但身体永远诚实 , 每当夜幕降临 , 拉上三五好友 , 沿着小吃街晃荡一圈 , 看准目标就坐下了 , 嗦粉撸串 , 没有谁比谁矜持 , 只有谁比谁更能吃!如果给你500块钱 , 选一种街头小吃连吃半个月 , 其他食物一概不能碰 , 你会选择哪种呢?
1. 狼牙土豆
作为最有名最接地气的小吃之一 , 狼牙土豆备受乐山人民的欢迎 。 在当地 , 它可比麦当劳和肯德基的薯条畅销多了 。 摆摊设点 , 现炸现卖 , 成了乐山家喻户晓的饭后小食 。 炸好的土豆再撒上孜然粉 , 辣椒粉和椒盐 , 外脆内软 , 非常好吃 。 当然还有五香味 , 糖醋味等各种风味选择 , 但拿它当主食吃 , 连续15天 , 不吃米饭只吃油炸土豆 , 你们能接受吗?
2. 花甲粉丝
在小编去到的每一条小吃街里 , 花甲粉丝绝不会缺席 。 烤架上放着一个个已经包裹好的锡纸花甲粉丝 , 客人来了 , 就打开放上专属的调味料 , 香菜和葱花等 , 一整个装进纸盒里就可以拿到小桌上吸溜吸溜地吃起来 。 如果里面的花甲能用其他肥肠 , 牛肉等替换的话 , 估计很多人还是愿意吃15天的吧!
3. 缙云烧饼
作为浙江省缙云县传统小吃 , 缙云烧饼算是无人不知无人不晓了 。 无论是下午茶还是夜宵 , 没有人会拒绝 。 酥酥脆脆的饼皮里裹着喷香的梅干菜猪肉馅儿 , 吃起来油而不腻 , 满口鲜香 。 不过经过炭火桶里烘烤制成的烧饼 , 连吃半个月会不会太上火了 , 直接被劝退?
4. 手抓饼
早期国内多流行吃葱油饼 , 在这基础上 , 在我国宝岛台湾开始慢慢地演变成了手抓饼 。 之所以叫手抓饼 , 是因为出炉后的饼胚层层起酥 , 层如薄纸 , 只有用手抓着吃 。 到了现在 , 手抓饼除了可以加各种各样的配料 , 还有不少吃货美食家把它做成了不同形状口味的酥皮点心 , 不仅颜值高 , 味道也很赞 。 如果是小编 , 一定会选择吃它 。
5. 烤冷面
据说一份正宗烤冷面 , 只有加蛋 , 加肠 , 加葱花 , 而那些加了芝士 , 沙拉 , 蟹肉棒的冷面 , 统统要被视作异类 。 特调的冷面酱一刷上 , 这味道简直勾了过路人的魂儿 。 东北同事告诉小编 , 不加糖不加醋的烤冷面是没有灵魂的 , 试完之后味道果然更上一层楼!如果说烤冷面连吃15天 , 大家看行吗?
6.豆花
豆花老少皆宜 , 口感嫩滑爽口 。 当然吃豆花每个地方都有各自的习惯特色 , 北方多爱吃咸食 , 所以会在豆花上倒上酱油 , 撒上葱花 , 榨菜和油条碎;而南方则偏爱甜口 , 加点砂糖就能吃得很过瘾 。 像四川地区可能就把豆花吃成了酸辣口 , 油泼辣子配米醋 , 吃爽了 。 当然豆花也逐渐打破传统吃法 , 做成了各种甜品 , 也非常好吃!不过这玩意儿应该不抗饿 , 连吃半个月也是个不小的挑战 。
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