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【粽子|公公带着客人来家做客，我做了下酒菜，公公：你也太不给面子了】
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公公带着客人来家做客 ， 我做了下酒菜 ， 公公：你也太不给面子了！我的公公 ， 是一个很爱面子的人 ， “打肿脸充胖子” ， 说的就是他这种人 。 怎么说呢？就是他自己没钱 ， 非得让两个儿子拿几十万回去建房 ， 说在村里一定不能“丢脸” 。 还有昨天带着几位村民来城里做客 ， 明明我和老公是在小区租房住 ， 他跟别人说他儿子在城里买的房 ， 我也是醉了 。 昨天公公带着村里人来家里做客 ， 我做了下酒好菜招待 ， 但是看到菜端上桌 ， 公公竟然说我太不给面子了 。 你们看看以下这几道菜用来待客是不是很差劲、很没面子吗？
第一道菜：椒盐虾我早就知道公公是个很爱面子的人 ， 想着他带人来家里做客 ， 而且还是老家的邻居 ， 为了不给他“丢脸” ， 所以我都特意想着买好食材去招待客人 。 要知道我和老公的所有存款都拿回老家建房子了 ， 现在我家每天的伙食只能控制在100元 。 而因为公公带着客人来家里做客 ， 为了这顿饭 ， 我还花了几百元 。 昨天来的客人 ， 都是一些老酒鬼 ， 平常在乡下很难吃到海虾 ， 所以我买了一些海虾 ， 用油炸得焦香酥脆 ， 然后撒上椒盐粉 ， 便是一道特好的下酒菜 。 老酒鬼喜欢的下酒菜 ， 都要焦香酥脆的 ， 看着那几位酒鬼吃得如此美味 ， 感觉他们也挺喜欢我做的菜 ， 心里美滋滋的 ， 哈哈 。
第二道菜：甲鱼焖鸡大家都知道甲鱼是很补的食材 ， 不仅补 ， 而且肉质鲜嫩 ， 味道一级棒 。 其实我都舍不得买甲鱼的 ， 不过想到有客人来 ， 还是咬咬牙买了甲鱼和鸡 ， 甲鱼焖鸡 ， 一般这道菜在饭店卖得可不便宜 ， 自己制作成本还低一下 。 我想到甲鱼壳和鸡脖子、鸡爪、鸡翅那些骨头都没肉的 ， 所以在处理食材时 ， 就把那些骨头都给取出来 ， 用来煲汤也不错 ， 这样我又不需要额外花钱去买食材去煲汤了 。 我把鸡和甲鱼处理干净后 ， 放入食盐和生抽腌制 ， 然后把食材都炒香 ， 接着放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜蒜等等配料一起焖煮 。 最后焖得汤汁都变得浓稠时 ， 再放入青红辣椒翻炒均匀 ， 这样搭配出来的颜色就很好看 ， 有点儿辣味既下饭又下酒 。
第三道菜：凉拌莲藕这么热的天气 ， 做一道凉拌莲藕比较清爽 。 制作凉拌莲藕 ， 其实也是非常简单的 ， 只需要把莲藕切成厚薄均匀的圆片 ， 然后再放入开水中烫至刚好断生 ， 把莲藕捞出来后 ， 放在常温出自然凉 ， 再加入适量的食盐、芝麻油、辣椒油、香醋、小米辣、熟芝麻、香菜等等配料一起搅拌均匀即可 。 腌制2-3小时就已经很入味了 。 这道菜不仅下饭 ， 爽脆又好吃 ， 还特别下酒 。
第四饭菜：油炸带鱼家里离镇上比较远 ， 而且很少海鲜买 ， 所以一般在老家 ， 村民都很少吃上海鲜的 。 我特意买了带鱼 ， 回来炸一炸 ， 又酥又香 ， 实在下酒 。 那些老酒鬼都称我做的菜太好吃了 。
第五道菜：蒜蓉炒红苋菜以上做了几道肉菜 ， 吃饭怎么少得了素菜呢 ， 我加了蒜蓉爆炒红苋菜 ， 炒熟后颜色红红的 ， 特别诱人 。
第六道菜：甲鱼鸡汤这道甲鱼鸡汤 ， 虽然都是用甲鱼壳和鸡脚、鸡脖子、鸡翅等等骨头煲的 ， 加清补凉一起煲 ， 感觉味道也不错 ， 不过汤水就是不太浓郁 ， 但也总比素菜汤好喝 。
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