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将中国传统文化融入漫画中产生的“国潮”
店名が「廃屋」の意味を持つ「破店 Broken Shop Sweet and Spicy」の内装は、レトロ趣味を前面に打ち出しながら、ポップな要素も取り込んだユニークなデザインなのだが、脱力モードとでもいうのか、店員のユニフォームまで意図的に野暮ったくしているのが特徴だ 。 過度な競争社会に背を向ける「横たわり族（躺平族）」と呼ばれる新手のニートが増えているとされる、いまの中国の若い世代の気分を反映しているのだろうか 。
店名有“废屋”之意的“破店 Broken Shop Sweet and Spicy”的内部装饰 ， 其特点是打着怀旧牌 ， 同时也加入了流行元素的独特设计 ， 但可能是躺平模式 ， 连店员的制服都有意弄得土里土气 。 与内卷的社会现象背道而驰被称为“躺平族”的新啃老族正在增加 ， 这或许反映了现在中国年轻一代的心情 。
中国的人气餐饮连锁店
【风味|国潮、视觉系、本土风味...中餐在日本越来越卷了？】2つ目のジャンルは「中国の人気外食チェーン」 で、麻辣燙（マーラータン）専門店の「楊国福（ヨウゴクフク）」や、数々のこだわりのサービスと京劇パフォーマンスなどの趣向を凝らしたエンタメで知られる火鍋チェーンの「海底撈（ハイディーラオ）」などで、都内で多店舗展開をしている 。
第二种类型是“中国的人气餐饮连锁店” ， 包括麻辣烫专卖店“杨国福”、以及以各种无微不至的服务和京剧表演等别出心裁的娱乐方式而闻名的火锅连锁店“海底捞”等 ， 都在东京都内开设了多家店铺 。
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在“海底捞”中有穿着京剧服装表演变脸
人気外食チェーンのニュータイプとしては、高田馬場の火鍋チェーン「賢合庄（けんごうしょう）」や、「米線（ミーシェン）」と呼ばれる雲南省のライスヌードルを提供する「阿香米線（アーシャンミーシェン）」などがある 。
人气餐饮连锁店的新类型 ， 有高田马场火锅连锁店“贤合庄”、提供“米线”这一来自云南省的米粉做的面条的“阿香米线”等 。
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これらの外食チェーンは日本だけでなく、北米やオーストラリア、東南アジア各地にも出店している 。 いま東京で起きている新たな食のシーンは、日本に特有なのではなく、ワールドワイドに、同時的に見られるものなのである 。
这些餐饮连锁店不仅在日本 ， 在北美、澳大利亚、东南亚各地也有分店 。 现在在东京开业的新的饮食店 ， 并不是日本特有的 ， 在世界范围内都可以看到 。
“垃圾”小吃&麻辣进化系
カモの首の煮物である「鴨脖（ヤーボゥ）」やザリガニ（小龍蝦）料理のようなジャンクな軽食である小吃（シャオチー）を出す店も増えている 。 鴨脖なら都内に多店舗展開している「周黒鴨大夫人（ジョウヘイヤーダーフーレン）」で味わえるし、ザリガニ料理なら高田馬場の早稲田通り沿いに専門店の「蝦道（シャドウ）」がある 。
现在 ， 越来越多的商店推出煮鸭脖子的“鸭脖”和小龙虾料理等“垃圾”小吃 。 如果想吃鸭脖的话 ， 可以在东京都内开设多家店铺的“周黑鸭大夫人”品尝 ， 如果想吃小龙虾料理的话 ， 沿着高田马场的早稻田大道有专卖店“虾道” 。
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