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夏天一到 ， 各种美味的水果纷纷上市 ， 作为热带水果的一种 ， 榴莲以浓郁的味道、香甜细腻的口感 ， 俘获了无数吃货的心 。 爱吃榴莲的人简直对它欲罢不能 ， 而讨厌它的人 ， 光是闻一下就已经受不了了 。
榴莲果肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等微量元素 ， 具有助消化、增强身体免疫力的功效 。 因为榴莲全身都是宝 ， 果核、果皮皆可入药 ， 所以榴莲又被称为“水果之王” 。
我国的榴莲主要从泰国、越南、马来西亚等国家进口 ， 在广东、海南也有种植 。 据统计 ， 光泰国的榴莲就分为200多个品种 ， 虽说同样都是榴莲 ， 但品种不同 ， 榴莲的味道和价格也会相差很多 。
本期给大家介绍市面上最受欢迎的4种榴莲 ， 究竟谁才是榴莲中的王者？
泰国金枕头榴莲—新手入门级在街边水果店和各大超市里 ， 金枕头可以说是最常见的榴莲品种 。 它的个头很大 ， 平均达到3-6公斤 ， 因为核小肉多、甜度高 ， 非常适合初次品尝榴莲的人 。
金枕头虽然一年四季都能吃到 ， 但每年旺季的价格才是最便宜的 。 大家挑选的时候 ， 要选择刺又大又矮、果柄粗壮新鲜、“屁股”平的那种 ， 这样的金枕头榴莲才最好吃 。
在泰国 ， 金枕头的销量几乎占到榴莲市场的80% ， 它的口感略显粗糙、入口清甜、香味算不上浓郁 ， 但因为价格比较亲民 ， 普通老百姓都能买的起 。
马来西亚猫山王—榴莲中的大佬猫山王又叫“坤玉王” ， 对于爱吃榴莲的人来说 ， 它简直是榴莲中的极品 。 猫山王的果皮大多是绿色的 ， 底部有星星图案 ， 因为产量稀少 ， 所以价格也比较昂贵 ， 市面上带壳的猫山王差不多要100元/斤 ， 剥去壳的果肉还要贵上一倍 。
因为有很多不良商家以次充好、用其他品种的榴莲假冒 ， 在我国想吃到一颗正宗的猫山王榴莲 ， 还是非常不容易的 。
猫山王榴莲吃起来先苦后甜 ， 入口即化 ， 尤其冷藏过后风味更佳 。 梅姐觉得它的甜度虽然不如金枕头 ， 但味道更加有层次感 ， 可以说除了贵没有别的缺点 。 如果你喜欢吃榴莲 ， 那么猫山王千万不要错过 。
泰国干尧—骨灰级吃货的最爱泰国干尧榴莲有着“猫山王”血统 ， 堪称榴莲界的“爱马仕” ， 口味秒杀大多数榴莲 。 因为有长长的果柄 ， 圆圆的形状 ， 长得有点像天马流星锤 。
作为骨灰级榴莲控的最爱 ， 干尧榴莲的价格非常昂贵 ， 据说曾有一颗来自暖武里府的干尧榴莲 ， 以150万泰铢 ， 折合33万人民币的价格被一位富豪拍下 。
在泰国 ， 最好的干尧榴莲会被供奉给皇室享用 ， 虽然我国市面上的干尧价格没那么夸张 ， 但很少有人能吃到最正宗的 。
干尧榴莲吃起来软糯香甜 ， 口感如同吃冰激凌一般 ， 而且它在不同成熟度有着不同的风味 ， 七分熟的干尧 ， 果肉爽脆中带着一丝清香 ， 而九成熟的干尧细腻绵软 ， 香味非常的浓郁 。
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