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散养正番鸭 ， 肉厚汤鲜 ， 还有红菇加持 ， 美味难挡 ， 吃完一碗看锅里还不少 ， 忍不住主动出击 ， 再添一碗 ， 吃相想必是明显的意犹未尽 。
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山茶油干煎鱼 ， 鱼块腌制入味充分 ， 茶油煎的效果似乎显得不怎么油腻 ， 酥香可口 ， 鱼肉干爽美味 ， 是很好的下酒菜 。
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服务员介绍餐厅许多食材来自戴云山 ， 总厨林先生也出身德化 ， 熟悉食材和德化传统 ， 因此餐厅特色是地道的德化风味菜 。 就上面所见所食 ， 我已深信不疑 。
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之前的几道菜充分体现厨师对菜肴摆盘的重视和高超造诣 。 这道黑椒海蛎小青龙造型立体 ， 色彩美观 ， 加上干冰制造的流云氛围 ， 美轮美奂 。 两只小青龙相互呼应 ， 仿佛正在对话 。
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即位小碗里是龙虾肉和黑椒炸海蛎 ， 龙虾肉洁白弹牙 ， 海蛎外酥里嫩 ， 观感美 ， 口味丰富 ， 令人印象深刻 。
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松露甄选牛肉粒 ， 牛肉粒火候恰当 ， 肉汁丰富吃起来还蛮有嚼劲 ， 用菠菜和杏仁片搭配这样的想法也很有意思 。
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茶香斑斓虾球：虾球处理得很细致 ， 形状好看 ， 肉质完美 ， 西式的酱汁调味可能会更讨女士或孩子们喜爱 。 对我而言 ， 稍微显得腻了点 。
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【德化|茶油香飨宴，德化三黑三红梅花间竹，完美呈现闽菜特色山区风味】德化龟白粿是糯米制成的地方小吃 ， 白白胖胖扁圆型就像是一只可爱的小龟 。 用笋干腌菜肉末做馅 ， 吃起来咸香软糯 。
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茶油红菇拌面线 ， 用红菇汤煮的面线带有玫瑰红 ， 看起来比平常的雪白耀眼得多 ， 肉眼可见线面上盖着好多猪油渣 ， 和青蒜拌匀 ， 闻着香喷喷 ， 吃着齿颊留香 ， 面线柔嫩滑溜 ， 汤汁鲜香美味 ， 确实好吃 。
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除了菜肴出色 ， 餐厅的整体环境也非常好 。 整体设计庄重大方 ， 视野开阔 ， 窗外可直接俯瞰虎园路和中山公园 ， 绿意盎然 。 这样的环境接待宾客 ， 当然尽显尊贵气质 。
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