这里的美食颜值在线 ， 还很有仪式感 。樱花鹅肝寿司里的鹅肝饱满细腻 ， 搭配樱花 ， 轻盈淡雅 ， 浓浓自然之意唤醒味蕾 。
餐厅：伊藤
亮点：樱花系列、高颜值美食
推荐：北海三彩、铁板樱花虾炒饭
地址：侨福芳草地购物中心LG2层
特别提醒：目前开放堂食服务时 ， 各酒店或者餐厅会根据北京防疫要求 ， 进行全面的消毒清洁工作 ， 控制人流密度 ， 合理保持就餐间距 ， 引导客人隔位就座 ， 并建议客人使用移动支付等无接触方式结算 。 食客在用餐时 ， 也要配合餐厅或者酒店做好测温扫码、通风消毒等措施 ， 避免聚集 ， 保持距离 ， 勤洗手 ， 注意用餐礼仪和卫生 。
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七彩鹅肝 。
【鳗鱼|把古代点心变成高颜值新菜，“樱花宴”又美又好吃】高颜值是伊藤本季菜品的主旋律 ， 其中 ， 七彩鹅肝和北海三彩是颜值担当 。 鹅肝以低温慢煮叠加烟熏的技法烹制 ， 质感绵密 ， 入口细滑 。 新菜“北海三彩”选用三款极具北海道特色的食材——海胆、金枪鱼与鱼子酱 ， 摆盘灵感来自一种日本传统点心“最中” ， 花瓣形的薄酥外壳夹着层层叠叠的食材 ， 鲜味十足 。
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樱花鹅肝寿司 。
经典的樱花系列又美又好吃 ， 深受女生欢迎 ， 亮点是以深海樱花虾为主角的菜 ， 一道“铁板樱花虾炒饭”美味诱人 ， 还有“炸樱花虾什菜饼” ， 鲜脆可口 。 樱花鹅肝寿司里的鹅肝饱满细腻 ， 搭配樱花 ， 轻盈淡雅 ， 入口即化 ， 浓浓自然之意唤醒味蕾 。 别忘了来份樱花冰激凌与樱饼 ， 或是一杯樱花莫吉托 ， 欣赏盐渍樱花在气泡中绽放 。
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炸樱花虾什菜饼 。
这里的主食同样颜值在线 ， 还很有仪式感 。 可以试试罗勒海鲜稻庭面 ， 色泽清爽 ， 滋味浓郁 ， 点缀罗勒嫩叶 ， 更添独到风味 。 招牌鳗鱼饭不能错过 ， 主厨用一整条鳗鱼 ， 让食客体验三种巧妙吃法：直接享用包裹着秘调酱汁的香糯鳗鱼饭；加入小料搭配出更丰富的层次；将鲣鱼汁浇入鳗鱼饭收尾 ，用汤的轻盈中和鳗鱼的厚重鲜香 。
新京报贝壳财经采访人员 曲筱艺
编辑 李铮
校对 王心
图片 采访对象供图
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