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大冬天里 ， 一顿火锅吃下来 ， 吃得热乎 ， 心情愉悦 ， 最悠闲的事情莫过于此了；而在大北京 ， “涮羊肉”家喻户晓 ， 也就是羊肉火锅 。
关于火锅的起源 ， 则有两种说法：一是起源于东汉 ， 相关专家认为出土文物中的“斗”就是火锅；二是起源于三国 ， 当时已经出现了铜鼎 ， 可以用来烹煮食物 ， 到了北宋年间 ， 汴京的达官贵人一到冬天就会钻入酒馆 ， 三两好友吃上一顿火锅 。
羊肉性温 ， 不仅可以增加人体的热量 ， 还能够增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 起到抗衰老的作用 。 明朝年间李时珍撰写的《本草纲目》中写道：“羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效 。 ”
关于美味 ， 真是说上三天三夜都不倦 ， 不过就算是在现如今 ， 一进餐馆就点20斤羊肉 ， 也是相当豪气的事情 ， 又何况是在物资较为匮乏的80年代 ， 难怪马未都回忆起和王朔去吃涮羊肉 ， 也还记得服务员愣住的神情 。
马未都、王朔、叶京、王中军、王中磊、叶大鹰、崔健……这些人 ， 曾撑起北京娱乐圈的半边天 ， 而他们还有一个共同的特点 ， 那就是“北京大院长大的孩子” 。
先来说说马未都和王朔的那顿涮羊肉 ， 当然不是两个人吃了20斤羊肉 ， 他们一行有10个人 ， 也就是说平均下来 ， 一人两斤 ， 也算是相当丰盛了 。 在当时 ， 一斤羊肉的价格大概是1.9元 ， 不过当时普通北京人的平均收入大约是40元每个月 ， 这么算下来 ， 20斤羊肉相当于是当时一个月的薪资 。
再来说马未都、王朔这些人 ， 大院长大的孩子 ， 性格中总带着一份“豪气” ， 也非常自信 ， 虽然20斤羊肉的价格不便宜 ， 但他们也是支付得起的 ， 因此没有多少顾虑 。
80年代 ， 王朔已经开始发表短篇小说 ， 还在医药公司做过业务员 ， 和石小满一起烤鸭店 ， 虽然经商之路走得并不顺利 ， 但这些经历却成了王朔小说的宝贵素材 。
八九十年代 ， 是王朔的年轻年代 ， 二十多岁的人 ， 文学创作一篇接着一篇 ， 灵感迸发 ， 然后就是翻拍自己的小说 ， 期间还经历过和叶大鹰开办的“时事公司”倒闭的事情 。
这些军区大院里长大的人 ， 也不是都顺风顺水 ， 1997年 ， 冯小刚执导喜剧电影《甲方乙方》（改编自王朔小说《你不是一个俗人》） ， 是我国电影界最早的一部“贺岁片” 。
另外 ， 在王朔的小说中 ， 显然是瞧不上知识分子 ， 认为他们没有什么本事 ， 但自己却要低他们一等 。 只能说谁都有过年轻时代 ， 张狂且充满激情 ， 大胆又无畏 ， 知识分子恐怕还得认为那些“好出身”的人没有什么本事 ， 自己却要低他们一等 。
【涮羊肉|马未都：80年代跟王朔吃涮羊肉，一进餐馆就点20斤，服务员都愣了】马未都则是1980年起开始文学创作 ， 在小说《今夜月儿圆》发表后 ， 调为了《青年文学》的编辑 ， 而在80年代末 ， 马未都和王朔等人一起搞了个“海马影视创作室” ， 拍摄电视剧 。
不过马末都还是更喜欢搞收藏 ， 上世纪九十年代 ， 马末都创办了我国第一家私立博物馆——观复博物馆 ， 开始捣鼓古代艺术品 。 而从2008年起 ， 马末都做客《百家讲坛》 ， 讲讲那些收藏的事儿 。
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