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胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鲜辣，主要祛除腥臊味 。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的必备调味品 。胡椒生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国 。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等 。
【花椒粉和胡椒粉怎么区分】
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