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广东客家姑娘苏静今年28岁 , 在山东一家国企上班 , 又有一个三十岁的精英男朋友小张 , 可以说爱情事业双丰收 。 她和男朋友已经到了谈婚论嫁的时候 , 前不久带着男朋友来到老家见父母 , 准女婿上门 , 苏静一家还是很激动 , 赶紧做了一桌子菜 , 不过山东小伙子却无从下筷 。
苏静家是地道的客家人家 , 父母普通话说得很蹩脚 , 平日都是以客家话沟通 , 客家话叽叽咕咕的比粤语还难懂 , 小伙子听着就很茫然 , 但是看得出准岳父岳母很热情 , 努力用普通话来和他交流 , 他们家在乡下修了房子 , 虽然这边只是一个小村庄 , 但是现代化气息浓郁 , 马路宽敞环境优美 , 看上去就很适合养老 , 小伙子一下就爱上了这儿 。
不一会 , 丈母娘就招呼小伙子吃饭 , 苏妈妈的厨艺不错 , 上菜速度很快 , 一桌子菜花了没多久就做好了 。 小张是山东沿海城市的 , 他们家吃饭每次都一大桌子 , 有各种海鲜和肉菜 , 本来他以为广东也是如此 , 没想到苏妈妈这一桌子菜 , 满满的农家风味 , 和他想象中完全不一样 。
【五花肉|山东女婿首次上门,广东丈母娘做了一桌子菜,小伙子却无从下筷】
当然这桌子肯定也有海鲜 , 这个粉丝龙虾粉丝放的特别多 , 把虾肉都给盖住 , 看起来还以为是粉丝煲 , 其实下面别有洞天 , Q弹的虾肉特别地新鲜 , 配上粉丝淋上酱汁 , 味道就出来了 , 很是鲜美 。 不过直接用不锈钢盆来装 , 感觉有点上不了档次 , 而且姜丝放得特别多 , 小张觉得姜味太浓 , 吃不下 。
然后是这个白切鸡 , 小张之前就知道白切鸡是广东人饭桌上的常见菜 , 基本上只要请客就一定有这道菜 。 鸡皮脆爽鸡肉爽滑入味 , 是苏妈妈自己在家养的走地鸡 , 所以鸡味很浓郁 。 小张也很爱吃白切鸡 , 喜欢它的嫩滑入味 , 不过苏妈妈做的白切鸡太嫩了 , 鸡骨头还有血 , 让他觉得很膈应 。
客家人可以说是万物皆可酿 , 这个苦瓜酿肉就是如此 。 把肉馅腌制好塞在苦瓜里面 , 然后可以蒸着吃也可以像苏妈妈这样 , 和猪皮一起炖着吃 , 苦瓜的清爽融合了肉香 , 特别地香甜 , 还有软软糯糯的猪皮 , 吃起来别有一番滋味 , 不过小张不爱吃苦瓜 , 觉得这个肉馅儿味道太清淡 , 猪皮又很肥糯 , 根本不敢吃 。
还有这个红烧肉 , 和山东人经常吃的浓油赤酱的红烧肉味道不一样 , 里面放了不知道是腐乳还是什么 , 味道咸香可口 , 有一股淡淡的酒香味 , 小张也觉得不符合他的胃口 , 炒猪血也是如此 , 把重口味的食材做成清淡美食 , 完全颠覆小张的想象力 , 都不知道该夹哪一个菜 。
不知道这桌子菜 , 你喜欢吃吗?(素材源自网络 , 如有侵权 , 联系删除)
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