茶艺是一门专业学问，源于唐代，历史悠久 。 而乌龙茶是中国的六大茶类之一，福建又是出产乌龙茶的好地方 。 要想喝到上等的福建乌龙茶，茶艺是必不可少的 。 下面介绍一下福建乌龙茶茶艺 。
福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶” 。 “工夫茶”的主要特色，在于它非常注重茶品选择，茶具之精美，水质之甘纯和泡饮技法之从容有序，“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上” 。 在清代的文献中有“工夫茶”的专题，都说明功夫茶中有“工夫” 。 福建乌龙茶茶艺具体为：
【福建乌龙茶茶艺介绍】1、嘘寒问暖(湿壶)：俗称“湿壶”，将初沸水注入空壶，以提高壶温， 便于冲泡 。
2、素瓷生烟(烫杯)：品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的程序，在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造温馨这氛围 。 (取茶罐，茶荷等)
3、倾心桃源(置茶于壶内)：俗称“纳茶”，即将茶叶投入茶壶，取样要准确，量多则过浓，量少则偏淡 。 通常下茶量以茶水比1:22为宜 。
4、悬壶高冲：(提壶，注沸水于壶)
5、轻推花浮：(刮沫)
6、孟臣沐霖：(淋壶)
7、关公巡城(筛茶)：高冲低斟是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而从容，低斟是筛茶时必须来来去去，各杯轮匀，使各杯茶汤浓度均匀，最后点滴入杯 。
8、敬奉香茗：(副泡手敬茶)
以上就是福建乌龙茶茶艺的介绍，希望对大家有帮助 。
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