文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
最近
朋友圈里被 “ 我爱酸嘢 ”
这家店刷屏了
第四个字念啥啊...？
那就 ， 先跟大家科普下
什么是酸嘢？
“酸嘢（yě）” ， 一种来自广西的传统特色美食 ， 当地 城乡街头巷尾随处可见流动的酸嘢摊 。 这种酸酸辣辣的开胃小吃 尤以南宁最为著名 ， 已有300年的历史了 。
这俩字其实就是酸菜的意思 ， 南宁方言称其为“酸嘢” 。 制作时会用当地时令果蔬（ 木瓜、芭乐、芒果、桃、菠萝、李子、梨等） ，佐以食醋食盐腌制 ， 吃的时候根据自己口味 ， 再配适量白糖、辣椒粉、酸醋水、椒盐等调料 。
看着就流口水的“水果酸菜”
文章图片
文章图片
北京第一家酸嘢店开了！这家是来自天津的品牌 ， 在天津开了两家店后开来北京的 。 “酸嘢”可是蒜蒜盼星星盼月亮 ， 梦寐以求的食物！对于喜欢热带水果又喜酸的人 ， 这个好消息令人振奋~
文章图片
他家确实刚开就火了 ， 但由于本身就是一个档口店 ， 一开始又只能自提 ， 队排的非常夸张 ， 蒜蒜就一直处于观望状态 。 直到最近开通了外卖 ， 终于可以下单一波！
多种口味的水果套餐
· 招牌水果酸嘢 ·
【水果|朋友圈刷到N次，我终于也下单了！】
文章图片
店里最主打的【招牌水果酸嘢】 ， 恰恰是众多口味里 ， 滋味没那么特别的一款 。 无论是酸味还是辣味 ， 都不是特别突出 。 可能为了让大多数人都可以接受吧~
文章图片
本来蒜蒜选的是【招牌青芒+芭乐水果酸嘢500g】 ， 价格是34元/盒 。 但当天芭乐没了 ， 店里打电话来协调 ， 换成了菠萝 。 看看这沾满辣椒面的菠萝块儿吧！你敢吃吗~？
文章图片
青芒条也非常硕大 ， 一根根的 ， 看着就很过瘾 。 吃着不是特别酸 ， 特别脆的那种 ， 有点软了 。 加上他家的招牌调料 ， 味道比较刚好~
· 重口味首选：椒盐味 ·
推荐阅读
- 水果|大口吃肉，也要少碰这“5种美食”，看着没啥油，却是脂肪加油站
- 水果|粗莓！
- 星冰乐|这位“奶爸”火了，在朋友圈连发一周的午餐，网友：想去你家蹭饭
- 水果|山西：“直播＋快递”实现快递进村“点对点”
- |南方夫妻俩3菜午餐，有荤有素真解馋，朋友圈走红，网友：用心生活
- 聚餐|周末聚餐，做了拿手的炒鸡，朋友：比外面还好吃，不开店可惜了
- 黄鳝|麻辣味十足的黄鳝你吃过没，特别适合重口味的朋友
- 驴打滚|鸡胸肉这么做外酥里嫩解馋又减脂，做法简单，朋友看了想辞职开店
- 鲤鱼|鲁菜中几道好吃的菜品，想吃鲁菜的朋友，快收藏了！
- 霸王|桃园三章“霸”气升级！1升水果茶爽到起飞！