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今天给大家推荐一款超好吃的冰面包 ， 相比起普通的面包 ， 口感更棒 。 尤其是里面添加的卡仕达酱 ， 绝对会让你百吃不腻哦！夏天可以试试这个早餐面包 ， 咬一口还爆浆 ， 甜而不腻 ， 孩子超爱吃！
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冰面包更加香软 ， 尤其里面的馅料更加爽滑 。 我就做了4种口味的卡仕达酱 ， 颜色更丰富 ， 口感更出众 。 超赞的早餐美食 ， 比传统面包好吃太多 ， 馅料足更过瘾 ， 赶紧来品尝一下吧 。
【冰面包】
【黄油|夏天可以试试这个早餐面包，咬一口还爆浆，甜而不腻，孩子超爱吃】制作配料：
液种：清水100克、高筋面粉100克 、鲜酵母2克
主面团：高筋面粉260克、低筋面粉60克、白糖20克、盐4克、奶粉15克、鸡蛋1个、清水110克、黄油20克、鲜酵母
制作方法：
1、提前做个液种面团 ， 100克清水溶化2克鲜酵母 ， 加入100克高粉拌均匀 ， 室温发酵至2.5倍大小 。
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2、面桶里加入高粉和低粉 ， 盐、奶粉、白糖搅匀 ， 再磕入一个鸡蛋 ， 清水 ， 液种一起加进去 ， 先拌一拌 ， 再开高速揉出厚膜 ， 加入软化的黄油和鲜酵母 ， 揉出薄而不易破的膜；
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3、整出光面放在盆里 ， 室温25度左右发酵至2倍大小；
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4、倒在硅胶垫上 ， 按压排气 ， 分成大约50克的小面团 ， 再把每个小面剂揉圆；
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5、摆放在烤盘上面 ， 第二次发酵（温度35度、湿度75%）发酵至面团体积明显变大 ， 轻轻按压有轻微的回弹就发酵好了 。
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6、表面筛上一层玉米淀粉 ， 放在预热好的烤箱 ， 上下火190烤大约15分钟左右 。 表面均匀上色取出来 ， 稍微放凉；
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7、用筷子在面包侧面戳一个洞出来 ， 再把酱料挤进去；
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8、夏天最爱的冰面包就做好了 。 超级的好吃 ， 甜而不腻 ， 果然有料的面包更好吃 。 也非常深受小朋友的喜爱！吃不完的冷冻保存吧 ， 吃的时候放在冷藏解冻！
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附：
卡仕达酱：3个蛋黄 白糖15克 面粉20克 牛奶200克 白糖10克 黄油10克
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