文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
提到安徽 ， 黄山、宏村、九华山、天柱山以及特色鲜明的徽派建筑 ， 都是大家眼里最美的风光 。 事实上 ， 在安徽藏匿着比风景更美的众多美食 ， 来上一趟 ， 不胖上三斤 ， 基本回不去 。
安徽是一座可以从早上吃到晚上的城市 。 就算是很多人随便对付一口的早餐 ， 安徽也能吃出各种各样的花样来 ， 压根就不存在不知道吃什么好的情况 。
夜幕降临 ， 夜市里最耀眼的 ， 总是各种各样美食之间的争奇斗艳 ， 你家煎炒 ， 他家炸煮 ， 只是苦了这些站在美食面前的人 ， 想着哪个都不能辜负 ， 却偏偏实力不允许 。
黄山烧饼 。 顾名思义 ， 来自黄山的烧饼 。 黄山一行 ， 最惬意的莫过于登顶黄山之巅后下山吃上一块刚出炉的黄山烧饼 ， 记得一定得是刚出炉的 ， 才够酥脆爽口 。 一口下去 ， 满嘴的油却一点也不腻 。
吃过的烧饼不少 ， 但是像黄山烧饼这般令人回味的 ， 并不多 。 需要注意的是 ， 在当地一些不知名的小店里 ， 烧饼另有其名 ， 因为外皮金黄金黄的 ， 所以也被叫成皇印烧饼、蟹壳黄烧饼 ， 所以千万不要以为名字不对 ， 就与美食擦肩而过 。
三河米饺 。 它是一种不送进嘴里 ， 就不会觉得有什么特别令人惊艳的美食 。 外表来看 ， 就是普通的饺子造型 ， 经过油炸成了金黄表面 。 它的精华之处就在于饺皮是用籼米粉制成的 ， 内馅有五花肉等多种食材调制而成 ， 经油炸之后 ， 内外形成融合 ， 外皮酥脆爽口 ， 内陷美味不改 ， 着实有被惊艳到 。
徽州毛豆腐 。 在安徽所有的美食当中 ， 毛豆腐是比较另类的存在 。 如果把它比喻成一个女人的话 ， 简直就是上得厅堂 ， 下得厨房 。 不管是在安徽一些星级饭店 ， 还是小饭馆 ， 甚至是街头小摊上 ， 总能看到它的身影 。 先不说外来的人如何看到这个长毛的豆腐 ， 至少在安徽人心目当中 ， 毛豆腐的地位举足轻重 。
出于好奇 ， 点了一份 ， 看着一块块方正的毛豆腐整齐排列在眼前 ， 外表金黄 ， 内里软白 ， 只是这股扑鼻的奇特香味 ， 多少有点接受不了 。 至于口感 ， 独特到无法形容 ， 只能说这个让徽州人迷恋的味道 ， 并不是人人都能接受的 ， 体验过就可以了 。
【重庆小面|探秘徽菜发源地：不胖上三斤，不好意思离开安徽】作为徽菜的发源地 ， 安徽地域辽阔 ， 人口众多 ， 各个地区均有特色鲜明的美食 。 除了徽州毛豆腐、黄山烧饼、肥西三河米饺外 ， 淮南牛肉汤、徽州臭鳜鱼 ， 太和板面、蒙城椒麻鸡、阜阳格拉条 ， 甚至是芜湖乌饭团、芜湖虾子面都不可错过 。 安徽的美食美在地道 ， 随便一个拎出来都有几十上百年的历史 ， 看似传统 ， 却能惊艳味蕾 。
推荐阅读
- 广东省|重庆人远嫁广东做了一道菜，老公眼泪鼻涕直流：做得好下次别做了
- 油泼面|河南县城这家小面馆，招牌都没有，不点他家两个招牌菜，不让进门
- 重庆|重庆必打卡美食，味道超赞，不虚此行
- 米饭|男子到重庆吃柴火菜，一菜一汤花42元因米饭收费吐槽，网友：丢人
- 重庆|重庆小伙来潮汕，吐槽朋友只请他喝稀饭，没想到丢脸的居然是自己
- 重庆|天下第一粉：重庆酸辣粉，酸辣过瘾，吃不够！
- 面包|不揉出膜，不用烤箱，这样的小面包谁不喜欢，蓬松柔软又香甜
- 重庆|重庆人眼里最好吃的食物肥肠，很贵，味道也不好闻，但旅游必打卡
- 虾米|重庆人对麻辣小面的喜爱，融进了血液，渗透进骨髓
- 重庆人,轻食,凉拌菜,重庆人|重庆人是这样吃轻食的吗