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随着气温逐渐攀升 ， 天气一天比一天热 ， 累了一天到家根本不想做饭 ， 在外面吃又不健康 。 就连各种大鱼大肉 ， 对于没胃口的你 ， 都已经失去了吸引力 。
可还是想吃得好 ， 营养全面均衡 ， 又不想太费事 。 不妨吃些清淡家常菜 ， 养生又家常 ， 能让你开胃降火 ， 味道也好极了！
那就跟着小编一起来自制这几道卫生、省钱、爽口又简单的夏季美食吧！
这些美食最大的特点制作的时间短 ， 只需要10分钟即可做好上桌 ， 而且还能吃的很过瘾 ， 快来一起看看吧 。
一、韩式拌莴笋
【面条|天热不想吃东西？不妨试试这几道美食，专治没胃口！】
食材：莴笋1根 ， 青椒个 ， 红椒1个 ， 葱1根 。
做法：
1.莴笋去皮切片 ， 加入盐腌制片刻后挤去水分 。 青红椒洗净切丝 。 大葱切丝 。
2.把所有食材放入碗中 ， 加入韩式糖稀和韩国辣酱 。
3.再加入熟芝麻 ， 辣椒粉 ， 全部拌均匀即可 ， 也可放入冰箱冷藏片刻更爽口 。
清脆爽口的莴笋搭配韩式辣酱 ， 好吃又简单 ， 特别适合夏天食用 。
二、蜜汁西红柿
食材：西红柿750克 ， 白糖200克 ， 蜂蜜50克 。
做法：
1.西红柿用沸水烫一下 ， 去皮 ， 先切成两半 ， 去籽后切成片 。
2.取大碗一个 ， 把西红柿片整齐的摆放在碗里 ， 每放一层西红柿 ， 撒一层白糖 。
3.把西红柿防入冰箱冷藏3~4小时（冰箱温度0℃~5℃） ， 待白糖溶化时取出 ， 撒去糖水 ， 浇上蜂蜜即成 。 冰凉爽口 ， 甜酸适度 。
酸酸甜甜的凉拌西红柿 ， 是夏天解暑的必备菜品 ， 关键是做法简单 ， 好吃又补充维生素 。
三、凉拌土豆片
食材：土豆2个、小葱1根、小米辣、大蒜
做法：
1.土豆切薄片 ， 焯水断生后 ， 过凉水备用
2.准备葱花 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 辣椒面 ， 芝麻淋热油 ， 加入一勺白糖 ， 半勺盐 ， 两勺醋 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油拌匀 。
3.将拌好的料汁倒入土豆片里 ， 爱吃香菜的放点香菜 ， 抓拌均匀即可 。
只花2块钱就能做出脆辣酸爽的凉拌土豆片 ， 0失败巨简单 ， 厨房新手也能轻松搞定 ， 再配上两碗大米饭 ， 好吃绝了 。
四、酸辣凉拌面
食材：面条、黄瓜、花生米、香菜
做法：
1.调酱汁：碗中放蒜末、芝麻、小米辣、粗细辣椒面 ， 淋入热油 ， 加一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、适量糖搅拌均匀；
2.面条煮熟 ， 捞出过一遍凉开水后沥干 。
3.加入一把香菜、花生米、黄瓜丝 ， 倒入调好的酱汁拌匀即可 。
天热最爱来一份开胃解馋的酸辣凉拌面 ， 好吃又过瘾 ， 做起来简单快速 ， 不知道吃什么的时候就安排它吧！
五、菠菜拌粉丝
食材：菠菜、粉丝、胡萝卜
做法：
1. 准备新鲜菠菜洗干净 ， 胡萝卜切成细丝 ， 干粉丝提前用温水泡好 。
2.水开后放菠菜胡萝卜丝焯水捞出备用 ， 胡萝卜丝可以多焯一会儿 。
3.调料汁：碗里放点干辣椒段 ， 一勺白芝麻 ， 浇一大勺热油 ， 再放半勺盐 ， 两勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 半勺糖 ， 一勺香油拌匀 。
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