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天热 ， 这布丁多做给孩子吃 ， 补充蛋白质和钙质 ， 孩子个子蹭蹭长 。 没学西点之前 ， 根本不知道市面上卖的蛋糕 ， 饼干 ， 布丁类含糖量那么高！特别是布丁 ， 标准配方 ， 糖分的占比是水的一半重量哦 ， 并且还要添加其它本来就含甜味的果汁和水果 ， 这让我自己都不敢吃市面上买的果冻 ， 更何况买给孩子吃 。 今天要给大家分享的是马蹄粉牛奶布丁的做法 ， 这款美食不止好吃 ， 还能补充人体所需的蛋白质和钙质 ， 老人孩子都可以吃 ， 真真正正的营养美味 ， 我自己家里做都是改良版的配方 ， 如果还觉得糖太多 ， 也可以自行减量 。
准备食材：
马蹄粉、清水、牛奶、白糖
具体做法：
1.准备100g的马蹄粉 ， 用200g的清水把它化开 ， 这个也可以用别的淀粉代替 ， 但是没有这个口感好 ， 搅完后过筛 ， 这样口感会更爽滑 。
2.锅中开火 ， 加入300g牛奶 ， 烧开后改小火 ， 舀一勺生浆倒进去 ， 迅速搅匀 。
3.然后把它倒入生浆盆内 ， 边倒边搅 ， 搅匀后会变成这种粘稠状 。
4.模具盘里刷一层油 ， 把它倒进去 ， 水开后上锅蒸15分钟 。
5.蒸好后出锅把它晾凉 ， 晾凉以后倒扣在案板上 ， 用刀把它切成块 ， 特别筋道 ， 然后放进碗里 。
6.现在再烧点牛奶 ， 喜欢甜的话加点白糖进去 ， 烧开后直接加到碗里 ， 搅匀即可食用 。
【炸酱面|天热，这布丁多做给孩子吃，补充蛋白质和钙质，孩子个子蹭蹭长】7.吃起来嫩滑爽口 ， 甜甜的 ， 特别营养美味 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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