卡塔耶夫是斋月期间埃及人最喜爱的甜点之一 ， 也被称为“中东薄饼” 。 制作卡塔耶夫通常用到面粉 ， 水和酵母粉 ， 有时也添加蔗糖 。 卡塔耶夫最常见的吃法是在薄饼内塞入奶油和碎坚果 ， 并在表面涂抹蜂蜜或糖浆后油炸 。 加工后的卡塔耶夫看起来像一只只胖胖的酥饺 ， 外形饱满圆润 ， 外皮松脆 ， 内里软糯 。
采访人员:杨依然 余福卿
【水和|埃及餐桌上的斋月甜点：卡塔耶夫】新华社音视频部制作
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