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没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。 今天给大家分享8种家常焖饭的做法 , 简单几步就完成比外卖都快 , 好吃又省事 , 快快收藏吧!
腊肠焖饭准备材料:
大米300克 , 胡萝卜半根 , 香菇5朵 , 腊肠1根 , 玉米青豆适量!
详细步骤:
1、准备好材料 , 胡萝卜和香菇切成丁 , 腊肠切片备用 , 把米放入碗里 米电饭锅中淘洗干净!
2、锅中放入适量油 , 加入腊肠炒匀 , 放入准备好的配菜翻炒2分钟!
3、准备调一个酱汁 , 碗中加入1勺料酒?2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?半中勺糖?半中勺盐搅拌均匀!
4、把炒好的配菜放入淘洗好的米中 , 加入酱汁倒入水 , 水量要末过食材1厘米左右!
5、按煮饭键就可以了 , 煮好后香气四溢用勺子把米饭和配菜拌匀就可以开吃!
板栗鸡翅焖饭食材:鸡翅6个 , 板栗15个 , 胡萝卜半根 , 青豆50克 , 姜丝适量 , 大米250克 , 生抽4勺 , 老抽1勺 , 料酒2勺 , 蚝油2勺 , 胡椒粉半小勺 , 食用油1勺 , 白糖1小勺 , 盐适量
做法
1、板栗去壳(板栗切一刀 , 冷水下锅煮开1分钟焖一会儿 , 就很好去壳了) , 胡萝卜切小丁
2、鸡翅洗干净每面划两刀 , 加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺 , 胡椒粉半小勺 , 姜丝适量 , 抓匀腌制1小时以上(腌的时间长点更入味)
3、大米淘洗干净加入2勺生抽 ,1勺老抽 , 1勺蚝油 , 1勺料酒 , 1小勺白糖 , 1勺食用油调和均匀(口味重的可以再加一丢丢盐)
4、依次放入胡萝卜丁 , 青豆 , 板栗 , 鸡翅 , 姜丝 , 加入清水水没过所有的食材
5、按下煮饭键 , 等自动煮好跳键到保温模式再焖一会儿 , 搅拌均匀就可以开吃啦
番茄焖饭食材:
1整个番茄、1个鸡腿、西兰花、玉米豌豆粒、洋葱、胡萝卜、葱姜、燕麦米(任何粗粮都可以)
做法:
1、燕麦米不好熟 , 泡2小时左右 , 如果早上起来做 , 可以提前一晚上泡上 , 顺便把蔬菜都切配好 。
2、鸡腿去骨切块 , 加1勺酱油、1勺料酒和半勺蚝油腌制20分钟 。
3、西兰花、胡萝卜、洋葱切小块备用 , 番茄顶上划个十字 。
4、锅中放入燕麦米不要放水!因为蒸的过程中蔬菜会大量出水 。
5、蔬菜平均铺在上面 , 放上鸡肉 , 最上面放整个番茄 。
6、加盐、1-2勺酱油调味 , 放上两片生姜
7、电饭锅杂粮模式 , 蒸还有十分钟可以打开看看水份会不会太大 , 可以倒出 , 最后撒上葱花就出锅
羊肉焖饭准备食材
羊肉200克 胡萝卜一根 洋葱半个 一碗米
做法
1、羊肉切成丁 , 加入一勺生抽和一勺料酒腌制20分钟 , 胡萝卜切丁 , 洋葱切丝 , 米提前洗好
2、热锅冷油爆香姜片 , 加入羊肉翻炒变色加入洋葱 , 然后加入胡萝卜翻炒 , 淋入1勺料酒 2勺生抽 1勺蚝油 1勺孜然粉和一匙盐
3、加入热水煮开 , 连汤带肉倒入米饭上 , 水位和平时做米饭差不多 , 正常焖煮就好啦
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