文章图片
文章图片
文章图片
春天多给孩子吃这5道家常菜 ， 营养高味道鲜 ， 孩子爱吃身体棒 。
嗨 ， 您好 ， 欢迎来到李家妈妈美食厨房 ， 每天为您分享家常菜谱 ， 分享一日三餐以及做菜小技巧 ， 希望您会喜欢！
春天 ， 春暖花开 ， 万物复苏 ， 大地一片绿油油 ， 正是大自然的各种植物生长的季节 ， 也是一年当中孩子长高的关键时期 。 家里有孩子的家长都知道 ， 孩子在春天的长个 ， 明显要比其他季节高 ， 少则5公分 ， 多则可以达到10公分 。
所以 ， 作为家长的我们 ， 在春天这个关键时期 ， 对于孩子的营养一定要多加注意 ， 要保证孩子每日的营养充足 ， 可以多给孩子吃一些蛋白质丰富 ， 钙含量高的食物 ， 特别是钙含量 ， 在孩子的长个期 ， 更是起到不可替代的作用 。
在日常生活中 ， 除了补充钙片 ， 还可以通过食物补充钙质 。 我们平时常见的食物 ， 钙含量丰富也有很多 ， 比如：鸡蛋、牛奶、牛肉、大骨、豆制品、海鲜等等 。 今天 ， 分享5道适合春天吃的家常菜 ， 营养足含钙高 ， 鲜香美味 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
【红烧带鱼】
【食材】：带鱼 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 生粉 ， 番茄酱 ， 白醋 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐
做法：1、带鱼选用新鲜的 ， 把带鱼去除内脏 ， 剪去头尾 ， 先切花刀 ， 再切成长段 ， 准备姜片、葱段 ， 青、红辣椒切小块 。
2、带鱼加姜片、葱段、红辣椒 ， 加1勺盐 ， 搅拌搅拌 ， 腌制5分钟后 ， 清洗干净 ， 裹上一层生粉 。
3、锅热倒油 ， 油温5成热时 ， 放入带鱼 ， 煎至两面金黄色 。
4、准备半碗清水 ， 加1勺生粉 ， 1勺生抽 ， 1勺番茄酱 ， 1勺蚝油 ， 少许白醋 ， 搅拌均匀 。 5、锅热倒油 ， 倒入姜片、葱白炒香 ， 再倒入调好的酱汁 ， 大火煮开 。
6、倒入带鱼 ， 加1勺盐 ， 加辣椒 ， 焖至熟透 ， 再倒入葱段就可以出锅了 。
【青椒炒墨鱼】
【食材】：墨鱼 ， 洋葱 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 甜辣酱 ， 盐
做法：1、墨鱼要挑选肉质厚实的 ， 把墨鱼的内脏去除干净 ， 将墨鱼皮撕掉 ， 清洗干净 ， 先切花刀再切成长条 。
2、先处理一下配菜 ， 把洋葱、青椒、红椒都切成大块 ， 姜切片 ， 葱切段 。
3、锅中水开后 ， 倒入墨鱼 ， 加姜片 ， 煮到变色立即捞出 ， 沥干水分 。
4、锅热倒油 ， 倒入姜片炒香 ， 倒入洋葱、辣椒 ， 翻炒片刻 ， 最后 ， 倒入墨鱼 ， 加1勺生抽 ， 1勺甜辣酱 ， 加少许胡椒粉 ， 撒上葱段 ， 翻炒均匀即可 。
【清蒸鲈鱼】
【食材】：鲈鱼 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 蒸鱼酱油
【排骨|春天多给孩子吃这5道家常菜，营养足含钙高，孩子爱吃长个快】做法：1、鲈鱼去鱼鳞、内脏 ， 处理干净 ， 吸干水分 ， 将鲈鱼两边鱼肉切开 ， 方便入味 。
2、盘底铺上2根葱 ， 摆上姜片 ， 再放上鲈鱼 ， 撒上少许盐 。
3、锅中水开后 ， 上锅大火蒸8分钟 ， 蒸熟后立马出锅 ， 把盘底的汤汁倒掉 。
4、撒上葱丝 ， 淋上1勺蒸鱼酱油 ， 最后再烧上1勺热油就可以了 。
推荐阅读
- 土豆丝|春天，建议给孩子吃7种“护眼菜”，含大量叶黄素，营养又美味！
- 牛肉|春天长高黄金期，多给孩子吃这菜，一周3次，个子蹭蹭往上涨
- 葱花|春天，8种蔬菜家里不要断，尤其适合晚餐吃，不用挨饿还会变瘦！
- 包菜|春天，此菜敞开吃，天然叶酸高，抗氧化驻容颜，炝拌着吃最美味
- 培根|春天吃它正合适，低脂饱腹，做法简单，香香软软，好吃不长胖
- 蔬菜|春天，8种蔬菜家里不要断，尤其适合晚餐吃，不用挨饿还会变瘦！
- 番茄|春天减肥，建议多吃这6道“减脂菜”，做法简单，低卡饱腹不怕胖
- 蘑菇|多给孩子做这五道菜，营养又美味
- 是一种|为什么春天是崂山的老丈人们最喜欢的季节？
- 荠菜|春天，这菜抓紧吃，农村遍地是，现在正当季，蒸着吃最香，不懂吃可惜