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据数据分析 ， 近几年来精酿啤酒的销量正在大幅度的增长 ， 很多人都在弃水啤选择精酿鲜啤 ， 很多人会有疑问为什么价格高的精酿啤酒更受大众消费者喜爱？
从酿酒的原材料来看 ， 酿酒原料的好坏会直接影响了出酒的质量和口感 ， 是酿酒的核心因素 ， 精酿啤酒酿酒的原料一般选用优质的大麦芽 ， 而工业水啤由于大批量生产包装 ， 酿酒原料常使用大米、碎米进行酿制 ， 所以在口感上是千差万别的 。
从口味上来看 ， 相比于口味寡淡单一的工业水啤 ， 精酿啤酒可根据不同消费者的需求来酿制不同口味的鲜啤 ， 像白啤、黄啤、青啤、果啤、黑啤、养生啤等几十种甚至上百种的口味选择 。
【奶酪|为什么越来越多的人会选择精酿啤酒？】近几年随着工业啤酒销量的日益下滑 ， 精酿鲜啤正在迅速的占据国内啤酒市场 ， 在不久的将来精酿势必是一种酒桌文化趋势 。
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