霜降|10月24日霜降，别忘多给家人喝4汤，养人又养生食材|羊肉|胡萝卜

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二十四节气中的霜降，即将来到，在10月24号，它是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。霜降不是表示“降霜” ，而是表示气温骤降、昼夜温差大。早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。

中国传统风俗多，对于这个时节来说，各地还有祛凶、扫墓等习俗，以祈求风调雨顺，生活幸福安康，还有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等风俗。

老话说的好， “寒露不算冷，霜降变了天” 。霜降过后，冬天的脚步就越来越近了。天气将由凉转冷，应注意防燥、防寒、防郁。
古话说， “一年补透透，不如补霜降” 。霜降时节，把身体调理好，可以健康的度过这严寒冬天。今天给大家推荐几道美味好喝的汤， “药补不如食补，食补不如汤补” ，润燥养人又滋补， “一年补通通，不如补霜降” ， “霜降一碗汤，不劳郎中帮” ，应季而食老少都安康。

【霜降|10月24日霜降，别忘多给家人喝4汤，养人又养生】第一道汤：冬瓜老鸭汤
食材；冬瓜1块，鸭子半只，盐，料酒，胡椒粉，葱，姜
做法：1新鲜鸭肉半只，切块，放进热水里焯水一下，加入料酒去腥，煮沸后，捞起，去血沫，备用。

2炖锅里加入温水，放进鸭子块，加入姜片，大火来煮。加入温水，防止鸭肉变硬。
3处理冬瓜去皮，清洗，切块，备用。
4鸭肉煮沸后，加入冬瓜块，中小火慢炖，让食材煮烂
5起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。这道汤，清淡不油腻，好喝美味。

第二道汤：胡萝卜羊肉汤
食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，姜，胡椒粉，枸杞，葱花
做法：1新鲜羊肉处理干净，切块，放进水里漂洗一会
2然后放进热水里焯水一下，加入姜，料酒，让羊肉不腥不膻

3煮沸后，去掉上面的血沫，沥干水分，备用。
4炖锅里加入温水，加入姜片，放进羊肉，大火来煮
5胡萝卜清洗，切皮，切块
6羊肉煮沸后，加入胡萝卜块，中小火慢炖，把食材煮烂
7起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，枸杞即可。
最后提醒一句：炖羊肉汤，里面不要加入过多调味料，会让汤汁发苦，还会影响肉的口感。
炖汤的时候，尽量用砂锅或者炖锅，炖好的羊汤味道会更加鲜味。

第三道汤：莲藕排骨汤
食材：莲藕2节，排骨2斤，玉米1根，盐，胡椒粉，葱，姜，枸杞
做法：1排骨切好后，冲洗，放进热水里焯水一下，加入料酒，姜片，煮沸后，去掉血沫，捞起，备用。

2莲藕去皮，清洗，切块，玉米切段，备用。
3炖锅里加入温水，放你排骨，，加入姜片，大火来煮

霜降|10月24日霜降，别忘多给家人喝4汤，养人又养生

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