|10月24日霜降，叮嘱家人：多吃2红2白，忌2事，顺利度过秋冬交替
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秋天真的是一个短暂的季节 ， 仿佛才刚刚告别夏日的暑热 ， 这冬日的寒意就已经在路上了 ， 眼下进入霜降节气 ， 秋日最美的时刻来临 ， 还未赏秋的一定要抓紧时间了 ， 别错过了这难得壮丽风景 。
霜降节气是秋季的尾声 ， 也是冬日的前奏 ， 为秋冬季节之间的桥梁 。 节气交替是养生的重要时刻 ， 所以从小就听老人们说 ， 霜降节气要“进补” ， 为寒冬的来临做准备 。
10月24日霜降 ， 记得叮嘱家人：多吃2红2白 ， 忌2事 ， 顺利度过秋冬交替 。 下面就让我们一起来看看具体内容吧 ， 早了解早受益 。
2红
红豆
红豆是豆类家族的一员 ， 更是传统医药中的一味中药 。 其中富含蛋白质 ， 碳水 ， B族维生素 ， 以及铁 ， 钙等成分 ， 有助于健脾和胃 ， 养心补气 ， 增免疫等 。
推荐吃法：红豆栗子汤
1、电压力锅虽然可以将红豆快速煮烂 ， 但其口感要差一些 ， 所以时间允许的话 ， 我们最好用汤锅来煮 。 先将其洗净泡软 。
2、接着将软化之后的红豆倒进锅里 ， 多加些饮用水 。
3、水开之后 ， 继续保持沸腾的状态 ， 煮四十分钟左右 ， 将每一颗红豆都煮到软烂出沙 。
4、一些新鲜的板栗剥出后 ， 对半切开 ， 倒进锅里 ， 继续与红豆一起半个小时 ， 待板栗粉糯熟透后 ， 即可关火 。
山楂
常言道“秋吃酸 ， 护心肝” ， 秋冬时节气候干燥 ， 这时候可以多吃些酸味食物 ， 有助于护肝养肺 ， 山楂便是顺应这个季节而生的水果 。 可以用其来煮水喝 ， 或是做成小食 ， 每天吃些 ， 开胃又养人 。
推荐吃法：山楂酱
1、挑出完整优质的山楂 ， 加宽水 ， 并放盐和淀粉混合 ， 泡十分钟之后 ， 将每一颗山楂都搓一搓 ， 然后冲洗干净 。
2、将山楂中的核一一去掉 ， 留下的山楂核可以煮水喝 ， 也是非常养人的 。
3、山楂的果肉放到大锅中 ， 加入适量的冰糖进去 ， 少许白开水 ， 然后开始煮 ， 水开之后 ， 继续用大火煮 ， 使锅里的水分尽快散出去 。 进一步将山楂煮软 。
4、一直煮到山楂熟透软烂 ， 形成胶质 ， 才可以将火关掉 。 可以直接晾凉后保存 ， 也可以通过料理机进一步搅打细腻 。 煮好的山楂酱泡水喝 ， 或是直接吃都可以 ， 酸甜适口 ， 开胃消食 。
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