油菜是普通的家常菜 ， 一年四季都有 ， 油菜富含植物纤维素 ， 经常吃油菜可以促进胃肠蠕动 ， 排出体内毒素 ， 预防肠道疾病 ， 油菜还含有人体所需的维生素 ， 经常食用油菜 ， 可以增强身体免疫力 ， 强身壮体 ， 油菜可以炒 ， 凉拌 ， 炖等 ， 用油菜炒肉片 ， 营养丰富 ， 口感清脆 。 工具/材料 油菜500克 ， 煮肉50克 ， 葱 ， 姜适量 ， 盐3克 ， 味素 ， 五香粉各1克 ， 食用油适量 。
生抽3克 ， 水淀粉适量 。
操作方法 01 准备好油菜 ， 将油菜掰成单叶 ， 放入水中 ， 洗净捞出 ， 沥干水分 。
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02 猪肉切片 ， 炒油菜最好用五花肉 ， 用五花肉炒油菜味道更鲜美 。
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03 葱洗净切成片 ， 姜洗净切丝备用 。
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04 锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 ， 油八分开 ， 放入肉片煸炒 。
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05 肉片变色 ， 放入葱 ， 姜爆香 ， 放入生抽煸炒 。
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06 放入油菜煸炒 ， 炒油菜要大火快速煸炒 ， 将油菜炒软 。
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07 放入盐 ， 味素煸炒 ， 水淀粉勾芡 ， 出锅装盘了 ， 油菜炒肉片就做好了 。
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特别提示 【油菜炒肉片的做法】炒油菜要大火快速煸炒 ， 这样炒出来的油菜才会清脆可口 。
以上内容就是油菜炒肉片的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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