韭菜炒蛋是一道大家经常吃到的家常菜 ， 那如何在家做这道菜好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 韭菜（150g）
鸡蛋（5枚）
瘦肉（50g）
盐（半勺）
味精（半勺）
食用油（适量）
操作方法 01 购买食材
（1）韭菜 ， 请购买新鲜且嫩的为宜；
（2）鸡蛋 ， 购买前摇一摇 ， 无明显晃动感为宜；
（3）瘦肉 ， 别买太多 。
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02 食材处理
（1）韭菜切成长约2厘米的段；
（2）瘦肉成成丁 。
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03 把鸡蛋敲入碗里 ， 加入一点点盐 ， 用筷子打匀 ， 如下图所示 。
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04 把韭菜和肉丁一同倒入蛋中 ， 一起用筷子打匀 ， 如下图所示 。
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05 锅中放适量食用油 ， 待油冒烟 ， 倒入搅拌好的鸡蛋 ， 开小火煎2分钟 ， 如下图所示 。
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06 翻个面煎2分钟 ， 如下图所示 。
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07 再用锅铲将鸡蛋分割成小块 ， 如下图所示 。
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08 然后加入半勺盐和半勺味精 ， 翻炒片刻 ， 就可以出锅了 。
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09 【如何做韭菜炒蛋好吃？】一道美味可口的韭菜炒蛋就做好了 。
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以上内容就是如何做韭菜炒蛋好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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