【具体做法】
1、肉沫加入1勺生抽1勺蚝油和少许的食用油抓拌均匀腌制20分钟 ， 这个时候顺便调制酱汁 ， 碗里加入1勺生抽 ， 1勺番茄酱 ， 1勺淀粉 ， 半碗的清水搅拌均匀即可 ， 2个鸡蛋打散成鸡蛋液 ， 把豆腐倒进鸡蛋液里搅拌一下 。
2、起锅烧油6成油温的时候 ， 鸡蛋液和豆腐一起下入锅里 ， 中火煎至底下那一面定型后 ， 开始翻动把鸡蛋液炒散 ， 然后倒入酱汁开始一起焖煮3分钟 。
3、接着倒入肉末和豆腐一起中火煮至粘稠 ， 撒上葱花就可以直接拌米饭了 ， 这道菜是一定要留有汤汁的 ， 这才是精华 ， 另外豆腐切成一口就能吃下去的大小就合适 ， 口感丰富又顺口 ， 美极了 。
【米饭|每次做这3道小菜家里米饭就遭殃，可口解馋老少咸宜，太下饭了】今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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