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导语：夏至时节 ， 牢记：吃三样 ， 喝三样 ， 做三样！全家这样做一年少生病！
老人常讲“夏雨隔田坎” ， 刘禹锡的著名诗句也曾这样形容“东边日出西边雨 ， 道是无晴却有晴” 。 夏至的来临伴随着高温的同时 ， 还会有迅雷暴雨的出现 ， 那我们应该如何应对呢？大家牢牢记住：吃好三样 ， 喝好三样 ， 做好三样 ， 希望大家早知早受益！
一、吃三样
1、肉丝面条
民间曾有谚语言“吃过夏至面 ， 一天短一线” 。 又有一句俗话这么讲“冬至饺子 ， 夏至面” ， 吃面成了夏至一重要环节 。 家尤菜菜建议大家吃面尽量以热面为主 ， 既可帮助出汗赶走湿气 ， 又可以温暖脾胃 。
【食材准备】：半斤手擀面 ， 猪肉一块 ， 香葱1根 ， 生粉小半勺 ， 花生油和食盐适量
【食盐|夏至时节，牢记：吃三样，喝三样，做三样！全家这样做一年少生病】
【烹饪步骤】
第1步：取新鲜猪肉一块切成肉丝 ， 倒入生粉、花生油、食盐各小半勺 ， 腌制15分钟 ， 香葱1根洗净切成葱花备用 。
第2步：锅里加入清水 ， 烧至冒小泡 ， 下半斤手擀面 ， 同时用筷子快速搅散 。 2分钟后起锅 ， 倒入冰开水里 ， 让面条保持口感Q弹 。
第3步：接着水开加入腌制好的肉丝 ， 用时2分钟 。 出锅再加一点点食盐 ， 让汤汁提味 。 后面把面条捞起 ， 倒入肉丝汤 ， 撒点葱花即可享用 。
2、莲子荷叶包饭
自古就有夏至时节品莲馔的习俗 ， 荷包饭就是其中一种 。 荷包饭在广东地区也俗称为糯米鸡 ， 是广东地区一种具有代表性的特色早茶点 。
【食材准备】：干荷叶2张 ， 糯米一碗 ， 鸡腿一个 ， 毛豆、莲子以及红豆各一把 ， 十三香2小勺 ， 食盐1小勺半 ， 生粉1小勺 ， 花生油1小勺
【烹饪步骤】
第1步：一个鸡腿取下鸡肉 ， 切成小小块 ， 倒入花生油1小勺 ， 生粉1小勺 ， 食盐小半勺搅拌几下腌制20分钟 。 糯米提前用冷水泡发 ， 莲子和干荷叶都用热水泡发好 。
第2步：红豆、毛豆和莲子一同洗净 ， 放进锅里煮20分钟捞出 。 接着加入鸡肉和糯米 ， 再另外加入十三香2小勺 ， 食盐1小勺搅拌让其入味 。
第3步：后面把这些材料一起倒入荷叶中并包裹成长方形 ， 再放到锅里大火煮1个半小时即可 。
3、清蒸莴笋丝小饼
莴笋是一种低脂低糖又特别适合夏天吃的高营养蔬菜 ， 它富含的膳食纤维素可以帮助肠胃排泄 ， 又可以促进食欲增加 ， 清走火气和毒素 。
【食材准备】：一根去皮莴笋 ， 土豆淀粉2勺 ， 花生油1勺 ， 豉油小半勺 ， （大蒜2小粒 ， 小半勺白芝麻 ， 香菜香葱各1根 ， 小米辣半条 ， 食盐少许?这些配料可放可不放 ， 看个人口味爱好）
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