【食材|父亲节怎么吃？八道开胃菜建议安排，开胃健脾提食物，下酒又下饭】
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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 俗话说得好 ， “光阴好比河中水 ， 只能流去不流回” ， 说明了时光荏苒 ， 岁月如梭 ， 如果不加珍惜 ， 我们都可能会追悔莫及 。 所以 ， 如今已经长大成人的你们 ， 是否还能想起父亲年轻时候的样子呢？曾经风华正茂的他 ， 如今也已经苍老 ， 几缕青丝 ， 稀疏可见 ， 我们已经长大 ， 他们却已经苍老 ， 这就是我们伟大的父亲 。 把所有的爱都给了我们 ， 却不曾好好的对待自己 。 如今我们已经长大 ， 是时候给自己的父亲尽一份孝道了 。 因此 ， 值得父亲节来临之际 ， 邱哥给大家整理了八道夏天开胃菜 ， 建议大家父亲节给爸爸安排上 ， 道道开胃健脾提食欲 ， 下酒又下饭 。 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、土豆炖鸡腿
食材准备：鸡腿、土豆、线椒、葱姜蒜末、豆瓣酱、姜片、葱段 。
做法流程：
1.鸡腿剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 加入料酒姜片和葱段去腥 ， 煮开以后 ， 撇去浮沫 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.土豆去皮 ， 和青椒一起清洗干净 ， 再切成小块备用 ， 接着准备好葱姜蒜末 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱姜蒜末爆香 ， 然后加入一勺豆瓣酱一起翻炒出红油 。
3.接着再倒入焯好的鸡腿一起翻炒均匀 ， 炒出香味 ， 接着加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油和白糖 ， 继续翻炒均匀 ， 然后倒入适量的清水 ， 大火煮开 。
4.接着转中小火炖煮20分钟后 ， 再放入土豆块继续炖煮10分钟 ， 然后把线椒切成小块放入 ， 一起大火翻炒收汁 ， 即可出锅开吃 。
二、盐焗鸡腿
食材准备：鸡腿、姜片、葱段、盐焗鸡粉 。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 加入料酒姜片和葱段去腥 ， 煮开以后 ， 把浮沫撇去 ， 再捞出清洗干净备用 。
2.焯好的鸡腿用厨房纸擦干水分 ， 再加入适量的花生油、盐焗鸡粉一起抓拌均匀 ， 腌制一个小时备用 。
3.取电饭煲刷油 ， 然后切好葱段和姜片铺在电饭煲底 ， 再将腌制好的鸡腿铺在上面 ， 接着淋入剩余的腌制酱汁 。
4.最后按煮饭键煮熟 ， 然后盛出放凉 ， 接着撕成小块摆盘 ， 再淋入少量的酱汁 ， 即可开吃 。
三、葱香肉片
食材准备：瘦肉、蟹味菇、葱丝、白芝麻 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量红薯淀粉和清水 ， 一起搅拌均匀 ， 让肉片均匀裹上淀粉 。
2.清洗干净蟹味菇 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入蟹味菇焯煮三分钟左右焯熟 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.另起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 把抓拌好的瘦肉片放入焯熟 ， 再捞出沥干水分 ， 铺在蟹味菇上 ， 接着均匀淋入生抽和蚝油混合液 ， 再撒入一把白芝麻 ， 铺上一层葱丝 。
4.最后再淋上热油爆香 ， 激发出香味 ， 即可出锅开吃 。
四、葱油鸡
食材准备：鸡腿、葱段、葱花、黑胡椒粉 。
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