食材|推荐5道香味满满的家常菜，开胃解馋，鲜香美味，下班照着做就行冬瓜

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铁锅炖大鹅
食材:鹅，香芹
调料:香料（蒜头生姜，八角，桂皮，香叶，大葱) ，柱候酱，黄豆酱，腐乳，老抽，盐，耗油，白糖，清水，生抽[doge

做法步骤:1、准备好食材，把鹅焯水备用，酱料我这里用了柱候酱，黄豆酱和腐乳，风味不错，没有这些的话可以用郫县豆瓣酱炒
2、把鹅肉放铁锅里煸炒，炒出多余的油脂，直至焦黄
3、加上酒黄酒（黄酒，白酒，米酒，啤酒都可以，看个人喜好）
4、这时把香料放锅里炒香，把酱料:黄豆酱、柱候酱、腐乳调匀后倒进去
5、再加老抽上色，盐，蚝油，糖炒均匀，加入适量的清水在铁锅里盖上锅盖焖上五十分钟
6、焖的差不多把香芹放进去，尝一下咸度，根据自己的口味程度添加适量的盐或者生抽，加入几滴麻油
7、最后装盘，洗干净手指，准备开始舔手指吧
虾皮冬瓜
【食材|推荐5道香味满满的家常菜，开胃解馋，鲜香美味，下班照着做就行】准备食材：冬瓜，虾皮，大蒜，小葱（喜欢吃辣的可以再放点小米辣）
步骤如下：1、起锅烧油，油热下冬瓜翻炒三四分钟捞出备用（炒到冬瓜开始变透明就可以）
2、重新起锅烧油，虾皮倒进去小火慢慢煸香，再把大蒜倒进去继续小火炒香
3、然后把冬瓜倒回去转大火翻炒均匀，加入一茶勺盐、少许白糖翻炒均匀、半碗清水盖盖小火焖煮三分钟
4、煮好以后加入松鲜鲜、葱花翻炒均匀出锅
粉丝拌豆芽
食材准备：黄豆芽、粉丝、胡萝卜
调味料准备：小米辣、葱、醋、酱油、盐、鸡精、蒜、芝麻
制作步骤：1、胡萝卜切成丝，然后把豆芽和胡萝卜丝放入锅中焯熟过凉水放入盘中，粉丝也焯熟过冷水后放入盘中备用
2、切好的葱、蒜、小米辣沫放入碗中，再加上适量酱油，加入一勺醋、半勺盐、半勺白砂糖、半勺鸡精、一勺白芝麻
3、好吃的关键就是香辣红油，加适量的红油，再搅拌均匀就制作完成了
避风塘炒虾，酥酥脆脆，好吃到爆
食材：新鲜大虾500克，面包糠1小碗，蒜1头，葱段、干辣椒，盐，料酒，玉米淀粉，白胡椒粉、椒盐，食用油
做法步骤：1、大虾洗净，去除虾额头（沙袋），虾须开背去虾线，加入1小勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉（怕腥的还可以加葱姜）搅拌均匀，腌制约30分钟
2、腌制好的大虾滤出多余的汁水后，加入2勺玉米淀粉使虾表面裹上淀粉， 6成油温放入大虾，炸至大虾表面金黄酥脆捞出沥油备用
3、锅中留少许油加入蒜末小火炒香倒入面包糠一起炒香炒酥，加入炸好的大虾、葱段干辣椒段、少许椒盐，大火翻炒均匀，使大虾表面裹上面包糠装盘即可
酥酥脆脆，蒜香四溢，好吃到配料都不想放过，真是太香了，听我的一定要试试
爆炒肉片
食材：猪肉、黄瓜、西红柿、菜花、木耳、蒜片、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、淀粉、鸡精
步骤：1、猪肉加生抽蚝油胡椒粉淀粉油腌制一下，木耳和菜花焯一下水，主要食材就准备好了
2、热锅凉油倒入肉片，加一点老抽，炒一下盛出来备用。

食材|推荐5道香味满满的家常菜，开胃解馋，鲜香美味，下班照着做就行

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