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再也不去外面买了 ， 半小时就完成的满分小点心 ， 零难度无添加 ， 真香！
生活中有许多小食是很诱人的 ， 吃起来也解压 ， 比如桃酥 。 香香甜甜的桃酥绝对是一大众人的最爱 ， 口感味道都能给人享受 ， 也是属于经典零食了 。
不过现在人们的健康理念已经很高了 ， 买任何食品的时候都会去看配料表 ， 无益健康的东西都不会去选择 ， 这一点虽然是非常对的、但是也阻碍了很多美味的享受 。
从前我们的一切小食都是外买 ， 对配料也不是很注意 ， 像桃酥这种食物 ， 很多做法里添加起酥油等等不利于健康的东西 ， 本身桃酥就是属于高糖、高油、高脂肪的食物 ， 所用的油再有问题 ， 那就更不能吃了 。 所以 ， 现在 ， 只要是自己能做的 ， 都尽量自己动手 ， 最起码吃得安心！
今天分享的就是一个植物油桃酥的做法 ， 想吃这口的时候就做一盘 ， 绝对可以解馋 。
现在家庭烘焙已经走入千家万户 ， 桃酥可以算是最简单的烘焙作品了 。
很多人居家做东西吃 ， 还是会添加一些各种添加剂 ， 好像不加就达不到自己所需要的状态 ， 心情可以理解 ， 但是这也失去自己动手的初衷 。 自己动手做首要的目的就是健康 ， 其次是爱好乐趣等等 。
比如说做桃酥 ， 去网上搜一搜 ， 方法很多 ， 详细看一下配料表 ， 很多都有起酥油、泡打粉、膨松剂等等 。 等把这些东西买齐全了再做 ， 那还不如去买一袋 ， 吃吃算了！
如果想吃得健康 ， 还是觉得这些东西都不要加 ， 不要担心成品不好 ， 只要方法对了 ， 一样香酥好吃 。
我今天的桃酥只用到了玉米油 ， 鸡蛋、小苏打和面粉 ， 材料健康 ， 做法轻松简单 ， 半小时就可以吃到酥得掉渣的小食 。
桃酥是高油高糖的食品 ， 自己做可以适当控制糖量、油用玉米油也是比较健康低脂的 ， 每次吃的时候不要过量 ， 掌握分寸 ， 那么 ， 即使是瘦身时期 ， 也没有问题 。
来看看我的植物油桃酥的做法吧 ， 一点也不繁琐 ， 一家老少都爱吃！
材料：低筋面粉70克 ， 生鸡蛋黄1个 ， 糖30克 ， 玉米油40克 ， 小苏打2克 。
做法：
首先把鸡蛋打在碗内 ， 蛋清和蛋黄分离 。 分享一个分离蛋清蛋黄的简单快捷的方式 ， 用一个小钢勺直接舀蛋黄就可以 ， 不要用蛋壳分离 ， 不卫生；也不要用分蛋器 ， 刷洗麻烦 。
蛋黄里放入糖 ， 玉米油搅拌 。 如果时间充足 ， 就多搅拌一会儿 ， 能把糖搅拌到乳化的状态最好 ， 赶时间或者懒 ， 就把蛋黄和油搅拌均匀了 ， 有糖的颗粒也没多大问题 。
然后筛入低筋面粉和小苏打 。 做桃酥最好是用低筋面粉 ， 如果家里没有 ， 用普通面粉的时候可以掺入一点玉米粉淀粉 ， 效果会好！
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