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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【话梅焖排骨】
-食材以及调味料的准备：排骨 ， 话梅 ， 八角 ， 生姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白醋 。
-烹饪制作步骤过程：
1、排骨冷水下锅加生姜、料酒焯水备用 ， 话梅提前用温水泡开 。
2、秘制料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白醋 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
3、小火加油和白糖2勺 ， 炒出焦糖色 ， 放入排骨翻炒上色 。
4、加入秘制料汁、话梅、八角和开水 ， 小火煮至30分钟
5、排骨软烂入味 ， 完全把精华吸收进去了 ， 收汁撒上芝麻就可以吃啦~
-烹饪小提示：
1.话梅和调料汁的分量根据排骨决定 ， 我这份是两人食 ， 大家可以参考一下 。
2.话梅如果偏酸记得多泡一会 ， 或者就不加白醋了 ， 可以尝尝味道再酌情添加 。
3.泡话梅的水
你们爱不爱吃排骨里的软骨？这道有点酸、有点甜、有点咸、有点好吃的话梅排骨入口即化 ， 快点做给你爱的人吃吧 。
【啤酒烧牛蛙】
【凉拌土豆丝|上桌就秒光的家常菜推荐：话梅焖排骨，啤酒烧牛蛙，韭菜炒花蛤】-食材以及调味料的准备：牛蛙 ， 青红辣椒 ， 大蒜 ， 姜 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 火锅底料 ， 郫县豆瓣酱 ， 啤酒淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1?、蛙腿洗净 ， 斩成小块 ， 切少许姜丝放入牛蛙中 ， 再加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、糖、淀粉抓拌均匀 ， 腌制大概半小时 。
2、大蒜 ， 姜切粒儿 ， 青红辣椒切圈儿 ， 备用 。
3、起锅烧油 ， 油稍微要多一点 ， 倒入小火慢煎至肉从透明状变成白色 ， 盛出滤油 。
4、锅中留底油 ， 放入姜蒜粒爆香后 ， 加入火锅底料炒化后 ， 再加入1勺郫县豆瓣炒出红油 。
5、然后倒入蛙蛙 ， 翻炒均匀 ， 倒入啤酒！稍微没过牛蛙即可 ， 烧开后开中火关盖焖煮5分钟 。
6、大火收汁后 ， 加入青红辣椒圈 ， 翻炒均匀 ， 可以尝一下口味 ， 不够咸的话可以在出锅前加盐调味即可 。
准备好一碗米饭 ， 没用完的啤酒 ， 就可以开始干饭了 ， 又香又辣 ， 肉质鲜美 ， 真的是灵魂下饭菜 ， 不能更满足了 。
【韭菜炒花蛤】
-食材以及调味料的准备：花蛤 ， 韭菜 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 小米椒 ， 酱油 ， 料酒 。
-烹饪制作步骤过程：
1、将花蛤肉焯水 ， 韭菜切段 ， 把葱、姜、蒜、小米椒切好 ， 备用 。
2、锅中放油 ， 放入葱、姜、蒜、小米椒爆香 ， 倒入花蛤肉翻炒1分钟 。
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