花蛤肉味道鲜甜且营养丰富 ， 可以用来煮汤、红烧、炒菜 。 今天小编给大家介绍一道花蛤肉炒木耳菜 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：花蛤肉 木耳菜 蒜苗 姜 葱 盐 味精 食用油 料酒
操作方法 01 取1小块姜去皮 ， 清洗干净 ， 切成姜末；葱1根 ， 清洗干净 ， 将葱白和葱绿分开切 ， 切成葱花；蒜苗1根 ， 清洗干净 ， 切成段；
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02 将花蛤肉清洗干净备用；将木耳菜的头去掉、黄叶去掉 ， 清洗干净后 ， 放入盆里 ， 加入一定量的水浸泡一下；
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03 【花蛤肉炒木耳菜的家常做法】开火 ， 加入适量的食用油 ， 油可以多一点 ， 将姜末和葱白部分放入锅里 ， 炒出香味；
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04 待姜末和葱白炒出香味之后 ， 下洗好的花蛤肉翻炒 ， 炒至花蛤肉出香味；
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05 加入适量的料酒、生抽 ， 量以能覆盖花蛤肉为准 ， 翻炒几下 ， 盖上锅盖焖煮1-2分钟 ， 直至锅里呈现冒泡泡的状态；
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06 将木耳菜捞出 ， 沥一沥水分 ， 然后放入锅里和花蛤肉一起翻炒；稍微翻炒两下 ， 就可以将蒜苗下锅一起翻炒；
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07 再下适量的盐、味精调味 ， 就完成了！
家里如果没有蒜苗 ， 也可以下蒜头 ， 作用是一样的 ， 可以提味 。
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以上内容就是花蛤肉炒木耳菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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