地瓜叶富含矿物质 ， 对人体很有好处 ， 可以适当吃一些 。 今天小编给大家介绍一道瘦肉炒地瓜叶 ， 希望大家喜欢 。 工具/材料 材料：瘦肉 地瓜梗 淀粉 盐 油 味精 蒜 葱 干红辣椒 生抽
操作方法 01 通常我们吃地瓜叶 ， 都是一整个叶子切成段一起煮；如果地瓜叶的量比较多 ， 也可以像小编这样叶子和梗分开煮；将地瓜叶的叶子剥掉 ， 留梗；将梗的外壳一个个撕掉；
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02 取干红辣椒3-4个 ， 清洗干净 ， 切成两半；取蒜头3-4粒 ， 压碎 ， 清洗干净 ， 再切碎；葱1-2根 ， 清洗干净 ， 切葱花；
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03 取一块瘦肉 ， 清洗干净 ， 切成块状 ， 加入适量的生抽、淀粉、油 ， 搅拌均匀；开火 ， 加入适量的食用油 ， 将处理好的瘦肉下入锅里；
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04 瘦肉下锅之前油温要高 ， 不然容易粘锅 ， 但是不能太高了 ， 不然容易焦；瘦肉翻炒至七八成熟即可；
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05 将瘦肉炒好后 ， 先盛起来；再加入适量的油入锅里 ， 下之前准备好的干红辣椒、蒜头、葱等 ， 炒出香味；
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06 待干红辣椒、蒜头、葱等炒出香味后 ， 下处理好的地瓜叶梗翻炒；梗很细 ， 很容易熟 ， 大约炒几下就基本熟了；再将炒好的瘦肉倒入锅里；
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07 【瘦肉炒地瓜叶梗的家常做法】所有食材翻炒均匀后 ， 将火调到最小 ， 再加入适量的盐和味精 ， 调味好 ， 再开大火翻炒几下 ， 就可以出锅食用了！
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以上内容就是瘦肉炒地瓜叶梗的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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