懒得炒菜的时候 ， 就可以煮点咸粥吃吃 。 今天小编给大家介绍一道家常咸粥 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：筒骨 胡萝卜 茶树菇 姜 葱 蒜苗 粥米 食用油 盐 味精
操作方法 01 骨头可以选择筒骨或者排骨；我们今天用的是筒骨 ， 买的时候先请师傅帮忙剁成小块 ， 拿回家的时候再洗干净；
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02 将洗干净的筒骨放到锅里 ， 加入适量的水 ， 煮开；煮到泡沫不再产生时 ， 将筒骨捞起来 ， 用流水冲洗干净 ， 备用；
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03 茶树菇通常都是用干的 ， 需要提前1-2小时浸泡；取1根胡萝卜 ， 去皮、清洗干净 ， 切成小块；葱分葱白和葱绿 ， 分开切 ， 切成葱花；蒜苗切成段；淘好米；
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04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 加入葱白部分 ， 炒出香味；再下处理过的筒骨 ， 翻炒至表面呈现金黄色；
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05 下胡萝卜 ， 一起翻炒；再下粥米 ， 翻炒均匀；翻炒的时候要注意不要炒焦了 ， 火候要把握好 ， 可以随时将火调大调小 ， 依据实际情况而定；
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06 将锅里炒好的所有食材全部倒入高压锅里；取1小块姜 ， 将姜去皮 ， 清洗干净 ， 切成姜片 ， 放入锅里；再将之前泡好的茶树菇用剪刀剪去头部 ， 清洗干净 ， 剪成段状 ， 直接入锅；
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07 加入适量的水；水以能覆盖所有食材再多3-4节手指头的高度为准；盖上锅盖开始煮制；待高压锅响声响起时 ， 再调小火煮10分钟；
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