蒜蓉粉丝蒸白菜是一道家常菜 ， 用最简单的方法将大白菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴 。 此道菜品口感清爽 ， 比较清淡 ， 适合喜欢饮食清淡的人吃 。 工具/材料 【蒜蓉粉丝蒸白菜的做法】大白菜 ， 粉丝 ， 蒜 ， 蚝油 ， 味极鲜酱油 ， 盐 ， 植物油 ， 清水等等
操作方法 01 粉丝用清水浸泡5分钟 ， 沥干水分放入蒸盘中备用
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02 白菜掰叶清洗干净 ， 横竖各切一刀分成四份
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03 锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下 ， 焯水的时间不要超过1分钟 ， 捞出过凉水沥干水分备用
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04 大蒜切末 ， 鲜红辣椒切段 ， 碗中加蚝油、味极鲜酱油 ， 适量的盐和清水调成汁
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05 焯好水的白菜摆在装有粉丝的蒸盘里
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06 锅中加油放入蒜末小火炒香 ， 倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火
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07 炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面 ， 放入蒸锅开始蒸制 ， 大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可
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