海带头是海带的根部 ， 较普通的海带更为厚实 ， 口感也更为柔韧 。 酸辣海带头 ， 鲜香酸辣 ， 口感丰富 ， 非常爽口 。 工具/材料 干海带头200g
蒜瓣3个
干辣椒1个
食用油1/2小勺
芝麻香油1/2小勺
香葱适量
生抽1小勺
辣椒酱1小勺
香醋1小勺
白糖1小勺
味精1小勺
料酒1小勺
姜片适量
操作方法 01 干海带头洗去表面的盐巴 ， 冲洗干净后放入大碗中 ， 加入适量水 ， 浸泡半个小时左右就换一次水 ， 大概换过三、四次水 ， 海带头就不会咸了 。
文章插图
02 海带头再次冲洗 ， 洗净后切成片 。
文章插图
03 锅中加入适量水 ， 加入1小勺料酒和适量姜片 ， 煮开后放入切成片的海带头 ， 煮3分钟左右 ， 然后捞出 ， 控干水分 ， 放入盘中待用 。
文章插图
04 蒜瓣去皮后拍碎 。
文章插图
05 把蒜粒放入小碗中 ， 加入1/2小勺食用油 ， 放入微波炉 ， 高火40秒 。
文章插图
06 取出后 ， 分别加入1小勺生抽、辣椒酱和香醋 ， 拌匀 。
文章插图
07 再加入1小勺糖和1小勺味精 ， 拌匀 。
文章插图
08 干辣椒洗净后 ， 剪去顶部 ， 去掉辣椒籽 ， 剪成小圈 ， 放入碗中 ， 然后加入少许凉白开 ， 搅拌均匀 ， 做成酸辣调味汁 。
文章插图
09 把做好的调味汁倒入碗中 ， 拌匀 ， 然后加入适量葱花 ， 再加入1/2小勺芝麻香油 。
文章插图
10 【酸辣海带头的家常做法】酸辣可口的海带头就做好了 。
文章插图
以上内容就是酸辣海带头的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 蒜蓉粉丝蒸白菜的做法
- 红绣鞋鱼炖冻豆腐的做法
- 五花肉炒土豆的家常做法
- 灼鸡汤的做法
- 素炒葫芦瓜丝的做法
- 福州旅游景点必去的地方有哪些 福州旅游景点攻略
- 简单爽口的凉拌菜之黄瓜拌海蜇
- 岜沙旅游开发 巴沙旅游攻略
- 撰写电子邮件有哪些需要注意的事情
- 如何恢复移动硬盘删除的文件