东北地三鲜是一道东北的传统美食 ， 也是一道家常菜 ， 选材是用新鲜的茄子、土豆和青椒 ， 东北地三鲜经过炸 ， 炒两道工序 ， 做出来的菜品 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 工具/材料 土豆 ， 茄子 ， 青椒适量 ， 葱 ， 姜 ， 蒜适量 ， 盐 ， 五香粉 ， 味素 ， 生抽适量 ， 食用油适量 。
面粉适量 ， 水淀粉适量 。
操作方法 01 土豆去皮洗净 ， 切成滚刀块 ， 葱洗净切段 ， 姜洗净切丝 ， 蒜切片 ， 青椒洗净掰成块 。
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02 茄子切成滚刀块 ， 在切口处沾少许面粉 ， 这样炸茄子的时候 ， 油不容易进到茄子里 。
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03 锅中倒入食用油 ， 油八分开放入土豆块炸制金黄色捞出装盘 。
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04 放入茄块 ， 炸软捞出 。
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05 锅中留底油 ， 放入五香粉 ， 放入葱 ， 姜爆香 ， 放入青椒煸炒 。
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06 放入炸好的土豆 ， 茄子煸炒 ， 放入盐 ， 生抽 ， 蒜片煸炒 ，
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07 【好吃的东北地三鲜】放入味素 ， 水淀粉勾芡 ， 出锅装盘 。
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以上内容就是好吃的东北地三鲜的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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