杏鲍菇肉质肥厚 ， 口感脆嫩、有嚼劲 。 做法多样 ， 煎炸卤煮炖 ， 怎么做都好吃 。 曾试过不同的做法 ， 但凉拌的是今天第一次尝试 。 杏鲍菇蒸后手撕 ， 拌上调料 ， 入味且口感爽滑劲道 ， 值得一试 。 工具/材料 杏鲍菇、姜、蒜、葱、生抽、盐、醋、红油辣椒、芝麻油
操作方法 01 准备两支新鲜的杏鲍菇 ， 清水洗净 。
文章插图
02 杏鲍菇切成两段 ， 再将每段杏鲍菇切成两半 。 杏鲍菇太大不太好蒸 ， 需要切小一点 。
文章插图
03 将切好的杏鲍菇放到开水锅里蒸熟 。
文章插图
04 小葱剥好 ， 清水洗净后切碎 。
文章插图
05 姜蒜去皮 ， 清水洗净后剁碎 。
文章插图
06 将蒸好的杏鲍菇取出 ， 放到盘里 。
文章插图
07 用手将杏鲍菇撕成小条 。 蒸后的杏鲍菇撕起来有点滑 ， 需要用手指掐着撕 。
文章插图
08 在撕好的杏鲍菇上加入姜蒜末、葱末、生抽、盐、醋、红油辣椒、芝麻油 ， 搅拌均匀即可上桌 。
文章插图
特别提示 【手撕杏鲍菇的家常做法】杏鲍菇蒸熟比焯水更能保留原味 。
以上内容就是手撕杏鲍菇的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 如何做杏鲍菇炒肉？
- 如何做美味的金针菇瘦肉汤
- 菌菇百叶卷肉煲的家常做法
- 香菇筒骨汤的家常做法
- 香菇丝瓜肉丸汤的家常做法
- 如何青椒黑木耳炒小蘑菇
- 茶树菇猪心汤的家常做法
- 香菇炒西兰花的家常做法
- 菇笋豆腐汤有哪些食疗保健功效
- 肉末蟹味菇的做法 肉末蟹味菇怎么做好吃