步骤1
准备食材:蟹味菇100克、瘦肉100克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、彩椒30克 , 蚝油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量、淀粉1茶匙 。
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步骤2
蟹味菇洗净切段 。
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步骤3
瘦肉洗净剁成泥 。
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步骤4
彩椒切丝 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
首先起锅烧热水 , 水开放入蟹味菇焯水2分钟 , 捞出备用 。
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步骤8
然后碗中放入瘦肉、料酒、淀粉 , 拌匀腌制10分钟 。
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步骤9
接着起锅倒油 , 油热加入蒜、姜炒出香味 。
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步骤10
接下来加入瘦肉炒至变色 。
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步骤11
再倒入蟹味菇、彩椒、蚝油、白糖、生抽 , 继续翻炒3分钟 。
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步骤12
最后加入盐调味 , 盛出装盘即可 。
【肉末蟹味菇的做法 肉末蟹味菇怎么做好吃】
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