菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，多吃杏鲍菇能达到降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效 。 那杏鲍菇如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一种杏鲍菇的做法，那就是杏鲍菇炒肉，希望能够帮助到大家 。 工具/材料 腿肉（250g）
杏鲍菇（250g）
葱（若干）
盐（1勺）
味精（1勺）
操作方法 01 买材料
想要菜的味道好，食材的选择很重要 。 那如何选择这道菜的食材呢？
（1）腿肉请选择肥肉少廋肉多的，新鲜的；
（2）杏鲍菇买个头大小均匀的；
（3）葱买适量就好，别买多了 。
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02 洗菜
请把所有的食材，用洗米水浸泡个五分钟，再用清水冲洗即可 。
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03 食材处理
（1）腿肉肥瘦分开，都切成片；
（2）杏鲍菇切成片；
（3）葱切成葱段；
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04 肥肉放入锅中炸油
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05 待油炸好后，放入切好的廋肉，不停翻炒 。
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06 廋肉快好的时候，放入杏鲍菇，一起翻炒 。
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07 加入一勺的盐，一勺的味精，还有葱段 。
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08 【如何做杏鲍菇炒肉？】翻炒一下，就可以出锅了，一道美味的杏鲍菇炒肉就做好了 。
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以上内容就是如何做杏鲍菇炒肉？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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