丝瓜是夏季很常见的蔬菜 ， 用来做汤的话 ， 汤里面都会带着丝瓜那种特有的清香 ， 喝起来非常爽口 ， 再加入香菇和纯手工肉丸 ， 炖出的汤更是鲜香清甜 ， 既好喝又营养 。 工具/材料 鲜香菇3个
丝瓜2根
去皮五花肉200g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
盐2小勺
味精1小勺
香葱适量
操作方法 01 去皮五花肉用温水冲洗干净 ， 沥干水分后剁碎 。
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02 把剁好的肉糜放入碗中 ， 加入1小勺料酒和生姜粉拌匀 。
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03 逐步加入少许水 ， 搅打上劲 ， 然后加入适量葱花拌匀 。
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04 再加入1小勺盐和少许味精 ， 充分搅拌好 。
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05 香菇洗干净 ， 切成薄片 ， 放入油锅爆香 。
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06 【香菇丝瓜肉丸汤的家常做法】加入适量水 ， 倒入小汤锅大火煮开 。
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07 丝瓜洗净后刨去丝瓜皮 ， 再切成滚刀块 。
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08 把调好味的肉馅做成肉丸放入汤锅中 ， 小火烧煮 。
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09 把所有的肉丸做好后 ， 小火煮至全部浮起 。
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10 加入1小勺盐调味 。
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11 把切成块的丝瓜放入锅中 。
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12 大火煮开后 ， 加入少许味精 ， 就可以端锅上桌了 。
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以上内容就是香菇丝瓜肉丸汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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