不想煎炸炒的时候 ， 做个既有肉又有菜还有汤的肉丸子黄瓜汤 ， 是再合适不过了 。 这道快手菜 ， 简单方便 ， 营养全面 ， 值得推荐 。 工具/材料 【肉丸子黄瓜汤怎么做】猪肉、黄瓜、盐
操作方法 01 挑选新鲜黄瓜 。
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02 黄瓜削皮 ， 清水洗净后切去两头 。
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03 将黄瓜切成片 ， 姜切片 。
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04 猪肉洗净 ， 用料理机打成肉末 。
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05 加入鸡蛋、水淀粉 ， 盐搅拌均匀 。
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06 起锅烧热 ， 下油 。
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07 下黄瓜片炒香后 ， 加入适量清水煮开 。
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08 转小火 ， 用勺子舀一勺肉末 ， 轻轻放入汤里 ， 直到所有肉末放完 。 肉丸子煮成型后 ， 开大火煮熟 。
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09 因为喜欢吃丸子 ， 所以将炸过的丸子也一起放进汤里煮 ， 用以增香 。
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10 煮至丸子熟后 ， 加适量盐起锅装盘 。
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特别提示 肉丸调得粘稠些容易定型；在放肉丸时 ， 用小火 ， 以免将肉丸冲散 。
以上内容就是肉丸子黄瓜汤怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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