西兰花维生素C含量高 ， 营养丰富全面 ， 堪称蔬菜之首 。 基于此 ， 常吃西兰花也就顺理成章了 。 西兰花可凉拌 ， 可素炒 ， 也可搭配其他菜烹饪 。 小朋友喜欢西兰花炒肉丝 ， 即西兰花焯水后 ， 与肉丝同炒 。 此菜色泽分明 ， 西兰花翠绿鲜亮 ， 肉丝粉嫩红润 ， 味道也很鲜美 ， 非常适合小朋友的口味 。 工具/材料 猪肉、西兰花、大蒜、油、盐
操作方法 01 挑选新鲜西兰花 。
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02 将西兰花用小刀削成小朵 ， 清水漂洗干净 。
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03 起锅烧水 ， 水里加少许盐 。 水开后将西兰花入水焯一下 ， 捞起后沥干水份 。
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04 挑选新鲜猪肉 ， 切丝 ， 加盐、水淀粉搅拌均匀 。
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05 大蒜削皮切片 。
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06 起锅烧热 ， 下油 ， 下蒜片爆香 。
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07 肉丝滑入油锅 ， 翻炒至变色 。
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08 将焯水后的西兰花倒入油锅 ， 与肉丝同炒 ， 加适量盐起锅 。
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09 起锅装盘 。
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特别提示 【西兰花炒肉怎么做】西兰花焯水时 ， 加入少许盐 ， 以保持炒后的西兰花颜色鲜亮 。
以上内容就是西兰花炒肉怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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