白萝卜甘甜可口 ， 通常都是用来炖汤 ， 但是炒着吃 ， 味道也是非常棒的！今天小编就给大家介绍一道五花肉炒白萝卜 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：五花肉250g 白萝卜250g 干红辣椒3-5个 蒜苗1-2根 姜1小块 蒜头4-5个 盐、味精、油各适量 生抽、老抽、糖、料酒各适量
操作方法 01 将白萝卜清洗干净 ， 削去皮 ， 斜着滚刀切成小块状；五花肉最好选择肥瘦相间的；将五花肉清洗干净 ， 切成2-3mm厚2-3cm宽的块状；
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02 洗3-4个干红辣椒 ， 备用；蒜苗1-2根 ， 清洗干净 ， 切成4-5cm的段状；姜1小块 ， 去皮 ， 清洗干净 ， 切成姜丝；蒜头4-5个清洗干净 ， 去壳切成碎；
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03 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高 ， 下姜丝 ， 炒出香味；下五花肉翻炒 ， 将五花肉翻炒至表面呈现金黄色 ， 即可；
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04 待五花肉炒至表面呈金黄色时 ， 下切好的白萝卜一起翻炒；大概翻炒2分钟 ， 翻炒至白萝卜全部沾上油 ， 即可；
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05 加入3-4汤匙的料酒、2-3汤匙的生抽、半汤匙的老抽 ， 搅拌均匀；盖上锅盖 ， 将锅里的汤汁煮开；
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06 锅里的食材煮开之后 ， 打开锅盖 ， 下处理好的干红辣椒和蒜末 ， 翻炒均匀；加入适量的糖、盐、味精调味 ， 继续煮到收汁；
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07 待收汁后 ， 下切好的蒜苗 ， 翻炒均匀 ， 就可以出锅了；也可以煮好后 ， 成品盛到盘里 ， 再下蒜苗点缀 。
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特别提示 【五花肉炒白萝卜的家常做法】这道菜煮的时间会比较久 ， 要将白萝卜煮熟、煮烂 ， 口感才会好 ， 整道菜才会好吃 。
以上内容就是五花肉炒白萝卜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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