这是一道很普通的家常菜， 肉片肥嫩， 洋葱爽脆， 青椒微辣， 营养又美味 。 <br/>五花肉是猪肉中最鲜嫩多汁的， 只是脂肪含量比较高， 而洋葱的搭配有助于分解脂肪， 青椒的加入， 更能促进食欲， 帮助消化 。 工具/材料 带皮五花肉200g
洋葱1个
青椒2个
料酒1小勺
生姜适量
食用油1小勺
生抽1小勺
【洋葱青椒炒五花肉片的家常做法】豆瓣酱1小勺
白糖少许
味精少许
操作方法 01 洋葱洗净后切成小片 。 切洋葱的时候容易辣眼睛， 可以把洋葱对半切开后， 放入水中浸泡2分钟左右， 再切成小片， 这样就不会辣眼睛了 。
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02 青椒洗净， 挖去顶部， 挑出青椒籽， 再切成小块 。
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03 五花肉用温水洗净后， 放入锅中， 加入1小勺料酒和适量姜片， 再加入适量水， 大火煮开后转中火3分钟， 捞出晾凉后切成薄片 。
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04 油锅烧热， 把青椒块放入大火翻炒， 炒匀后出锅装盘待用 。
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05 然后五花肉片放入， 同样大火煸炒 。
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06 依次加入1小勺生抽、豆瓣酱和少许白糖 。
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07 翻炒1分钟左右， 让酱汁均匀地包裹住肉片， 然后加入洋葱块 。
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08 大火快速翻炒均匀， 然后把青椒块加入锅中 。
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09 再加入少许味精， 快速炒匀， 就可出锅装盘了 。 洋葱和青椒不能多炒， 否则口感就不脆嫩了 。
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以上内容就是洋葱青椒炒五花肉片的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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