3、接着准备一块腊肉 ， 这是我们自己家的腊肉 ， 清洗干净后放入锅里煮一下 ， 先把腊肉煮熟 ， 吃起来口感会更好 。
4、水开后继续煮20分钟 ， 腊肉比较难煮 ， 要多煮一会儿 ， 煮好后先捞出来 ， 稍微放凉后再切片备用 。
5、接着来切点配菜， 青红辣椒各准备3个 ， 先清洗干净 ， 然后切圈备用 。
6、再来一把蒜苗 ， 切小段儿就可以了；洋葱来准备一个 ， 切成大块儿就可以；再切点葱姜蒜；火锅底料也来一块儿 ， 切小一点备用 。
7、接着起锅热油 ， 先把腊肉倒进来炒一炒 。
8、先炒腊肉可以把腊肉炒香 ， 同时也能把腊肉里面的油脂煸炒出来 ， 吃起来不腻 ， 腊肉炒好先盛出来 。
9、接着用锅里的底油爆香葱姜蒜干辣椒 ， 再把火锅底料也倒进来炒一炒 。
10、然后倒入腊肉和茶树菇继续炒 ， 把茶树菇炒香， 同时把茶树菇里面的水分也炒干 。
11、炒个2分钟后再把青红辣椒也倒进来 ， 翻炒均匀后就可以调味了 ， 盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉 ， 翻炒均匀就可以了 。 出锅前再来一把蒜苗 ， 盛入干锅里面就可以了 。
12、锅底记得提前铺上切好的洋葱 ， 然后把炒好的茶树菇倒进来 。 开最小火 ， 边加热边吃 。 口味浓郁、鲜香适口、营养丰富 。
洋葱铺底真的特别香 ， 尤其适合干锅 。 既不会糊锅 ， 还非常的好吃 。
【茶树菇|一补气，二补血！无论有钱没钱，建议女人要常吃，皮肤红润不显老】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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