|用湿面条，一个鸡蛋，做美味焖面，加菠菜色香味俱佳，好吃好做
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享劲道爽滑的“煎鸡蛋焖面” 。
焖面又称卤面 ， 做法简单 ， 可以根据自己的口味添加配菜 ， 属于焖菜系 。 主要食材是面条 ， 可以用猪肉或是鸡蛋 ， 再加上自己喜欢的蔬菜 。 成品色泽鲜亮 ， 看着有食欲 ， 面条劲道爽滑 ， 加上煎鸡蛋 ， 绿色蔬菜 ， 营养美味 ， 好吃好做 。 步骤详细 ， 只需几步就能完成一道美味 ， 喜欢吃面条一定要试一试这种做法 ， 看一下具体是怎么做的吧 。
【煎鸡蛋焖面】
材料：湿面条 鸡蛋 菠菜 火腿肠
辅料：大蒜 小葱
调料： 植物油 食盐 味精 生抽
做法：
1.准备1块钱湿面条 ， 干面条也是可以的 ， 火腿肠一根去掉外皮
【|用湿面条，一个鸡蛋，做美味焖面，加菠菜色香味俱佳，好吃好做】
2.肠衣剥掉 ， 用刀斜刀切片
3.切好之后放入小碗中备用
4.小葱两根择洗干净 ， 葱白部分切成长段 ， 切好放入小碗中 ， 大蒜几粒切成蒜片 ， 切好和葱段放一起
5.洗净的菠菜放在案板上切成长段 ， 切好放入盘中备用
6.起锅加入植物油 ， 油热打入一个鸡蛋 ， 制作煎鸡蛋
7.煎至金黄定型翻面 ， 煎至焦香定型不用盛出来 ， 下入葱段和蒜片爆香
8.再把火腿肠片倒入锅内翻炒 ，
9.翻炒均匀 ， 加入滚烫的开水 ， 加入生抽
10.大火煮1分钟 ， 加入食盐 ， 味精简单调味 ， 下入湿面条
11.湿面条煮2分钟 ， 汤汁收浓后下入菠菜段
12.用筷子拌匀 ，
13.大概10秒左右即可装盘 ， 美味即享
温馨提示：
1、制作煎鸡蛋 ， 锅中加入植物油小火慢煎
2、不用将鸡蛋盛出 ， 下入蒜片和葱段爆香 ， 下入火腿肠片翻炒
3、加入开水煮开 ， 加入生抽 ， 食盐 ， 味精简单调味
4、湿面条下锅后煮2分钟左右 ， 汤汁收浓 ， 下入菠菜段拌匀
喜欢吃面条的人人缘好 ， 喜欢吃各种面条 ， 汤面 ， 拌面 ， 凉面 ， 烩面 ， 焖面等等 。 按照上述步骤制作煎鸡蛋焖面 ， 面条劲道爽滑 ， 鸡蛋外焦香里嫩滑 ， 加上菠菜段看着更加有食欲 ， 营养美味 ， 好吃好做 ， 1块钱面条做一大盘 ， 性价比超高呢 ， 可以收藏起来做给家常尝尝 ， 希望您能够喜欢 。
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