文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天更新分享各种美食家常菜 。 锌是我们身体不可缺失的微量元素之一 ， 在我们身体中发挥着重要作用 ， 在民间被称为“智力之源”、“生命之花”和“男人的加油站” ， 可见 ， 它对于我们身体发育和身心健康的重要性 。 特别是“男人的加油站”这一点 ， 尤其需要让广大的朋友们注意 。 因为 ， 当今的社会中 ， 男人是每个家庭的顶梁柱 ， 要承受来自于生活和工作的双重压力 ， 特别容易不堪重负 ， 从而加速衰老和影响身心健康 。 因此 ， 男人们要懂吃 ， 多给自己补充“男人的加油站” ， 常吃八道高锌菜 ， 补肾强腰精力足 ， 让自己更加强壮和健康来面对未来的风风雨雨 。 接下来 ， 我分享一下这八道高锌菜的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、爆炒猪肝
食材准备：猪肝、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜末、白胡椒粉 。
做法流程：
1.猪肝清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的玉米淀粉抓拌均匀 ， 仔细清洗几遍 ， 把血水清洗干净 。
2.接着猪肝加入适量的料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉和玉米淀粉 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
3.切好洋葱、青椒、干辣椒和葱姜蒜末 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的猪肝煸炒 ， 炒至猪肝变色后 ， 盛出备用 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱姜蒜末和干辣椒爆香 ， 接着放入洋葱和青椒煸炒 ， 加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至断生 。
5.然后再倒入炒好的猪肝一起翻炒均匀 ， 接着淋入少量的生抽和蚝油调味提鲜 ， 继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
二、腐竹羊肉煲
食材准备：山羊肉、腐竹、葱段、蒜米、姜片、马蹄、八角、香叶、当归 。
做法流程：
1.调制酱汁 ， 取碗加入适量的生抽、柱侯酱、蚝油、米酒、花椒、一勺红糖和四块南乳 ， 然后搅拌均匀即可 。
2.羊肉清洗干净 ， 然后切成小块 ， 接着冷水下锅焯水 ， 加入料酒姜片和葱段去腥 ， 煮开以后 ， 撇去浮沫 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.马蹄去皮 ， 然后准备好其它全部配菜 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜片、葱段、蒜米、香叶、八角和当归爆香 ， 接着倒入羊肉一起翻炒均匀 。
3.炒干水分后 ， 再倒入砂锅中 ， 淋入调好的酱汁 ， 然后放入马蹄 ， 倒入没过羊肉的开水 ， 大火煮开 ， 然后转中小火炖煮40分钟 。
4.然后泡软腐竹 ， 放入羊肉煲中 ， 继续炖煮五分钟 ， 再放入一把葱段点缀 ， 即可出锅开吃 。
三、牛肉滑蛋
食材准备：牛肉、土鸡蛋、葱花、白胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的白胡椒粉、生抽、玉米淀粉和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.切好葱花 ， 然后放入大碗中 ， 接着打入三个土鸡蛋 ， 再用筷子搅拌均匀备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入腌制好的牛肉煸炒 ， 炒至牛肉变色熟透后 ， 盛出备用 。
推荐阅读
- 烤肉|吃烤肉时，店员老是问你“换纸吗”？其实有4个暗示，不懂很尴尬
- 下酒菜|盘点十大家常下酒硬菜，别说你没吃过，每一道都是经典中的经典
- |餐饮老板：今年真奇怪，突然间就没生意了？不是复苏了吗？
- 包菜|中国5大“廉价酒”，被外行误会是劣质酒，懂行的人却常买
- 面条|经常吃“豆腐乳”，对身体到底有害还是有益？望你早点搞清楚
- 山东省|国内7款“倒霉酒”，因名气小而被轻视，实际上都是100%纯粮
- 辣椒|老话说“谷雨吃3宝，不劳医生跑”，3宝指的是啥？老年人别忘记吃
- |天天说地方财政紧张，这下我算是见识到了！
- 朱之文|大衣哥称自己是吃自家饭菜才胖的，网友：成名前吃的别人家的？
- |味精是如何一步步被妖魔化,进而退出主流市场并且带来什么后果呢?