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【馒头|建议中老年人：早餐少吃稀饭和馒头，多吃这4样，营养美味身体棒】
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建议中老年人：早餐少吃稀饭和馒头 ， 多吃这4样 ， 营养美味身体棒
很多中老年朋友 ， 饮食都比较简单清淡 ， 尤其是早晚餐 ， 喜欢喝稀饭、吃馒头、就咸菜 ， 建议别再这么吃了 ， 没什么营养 ， 虽然好消化 ， 但没什么营养 。 尤其是稀饭、馒头升糖指数很高 ， 对“三高人群”不友好 。
俗话说“早餐要吃好” ， 给一天打下基础 ， 要吃得有营养 。 今天给大家分享4种优质早餐 ， 营养充足又美味 ， 常吃腿脚有劲身体棒 ， 精神十足 ， 比吃保健品强 。
一、肉末豆腐蒸鸡蛋（高蛋白）
蛋白质是生命的基础 ， 年纪越大越要补充蛋白质 。
准备鸡蛋、嫩豆腐、瘦肉、食盐、生抽、郫县豆瓣酱 。
1、鸡蛋打入碗中 ， 加适量食盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 倒入1.5倍的温水再次搅匀 。 嫩豆腐用勺子捣碎 ， 倒入鸡蛋液中搅拌均匀 ， 包上保鲜膜 ， 用牙签扎几个洞 ， 放进蒸锅里 ， 水开后蒸10分钟 。
2、瘦肉洗干净切成肉末 ， 起锅烧油 ， 放入肉末翻炒至变色 ， 放葱姜蒜 ， 炒出香味 ， 加入豆瓣酱炒出红油 ， 淋入生抽、白糖调味后即可出关火 ， 把肉末倒在蒸好的豆腐鸡蛋上即可 。
二、秋葵土豆泥（高纤维、高钙）
秋葵、土豆的营养价值很高 ， 可以润肠通便 ， 提高免疫力 ， 健脾胃 ， 保护心血管 ， 延缓衰老 。
准备土豆、秋葵、奶粉、食盐、胡椒粉 。
1、土豆去皮洗干净 ， 切成薄片 ， 放在盘子里摆好 ， 上蒸锅水开后蒸15分钟 ， 熟透后关火取出 ， 用勺子压成土豆泥 ， 加入适量食盐、奶粉、胡椒粉搅拌均匀 。
2、烧一锅开水 ， 放入秋葵煮1分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。 秋葵切成5毫米厚的薄片 ， 准备一个小碗 ， 刷上一层食用油 ， 把秋葵整齐地铺在碗底和碗壁上 。
3、把搅拌好的土豆泥放入铺了秋葵的碗中 ， 用勺子压紧实 ， 倒扣在盘子里 ， 就可以吃了 。
三、三红豆浆（高铁、高蛋白）
铁是人体必需的矿物质 ， 被称为“造血元素” ， 可以补气益血、滋养身体 ， 养心安神 。
准备红枣、红豆、红皮花生、白糖、清水 。
1、红豆浸泡1个晚上 ， 泡软后洗干净并沥干水分 。 花生用水浸泡2小时 ， 洗干净备用 。 红枣洗干净 ， 切成两半并去掉枣核 。
2、把红枣、红豆、花生倒入破壁机 ， 加入适量清水 ， 选择五谷豆浆模式 ， 等待半小时就打好了 ， 根据个人口味加入白糖搅拌均匀即可 。
四、海苔虾肉饼（高矿物质）
人体需要的矿物质很多 ， 包括钙、铁、锌、硒、镁、钾等 ， 都对人体有重要的作用 。
准备海苔片、虾肉、胡萝卜、白芝麻、香葱、食盐、生抽、料酒、胡椒粉 。
1、胡萝卜去皮洗干净并剁碎 ， 香葱切末 。 虾仁洗干净后绞成肉泥 ， 放入胡萝卜、香葱末 ， 加入食盐、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀 。
2、取一个海苔片 ， 把绞好的虾肉泥抹在上面 ， 放入空气炸锅 ， 用180℃烤15分钟 。
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