3、另外准备一大盆凉水 ， 把捞出来的两样菜放进去 ， 浸泡降温 ， 这样可以使其恢复到脆爽的口感 。
4、接着我们把所有的食材装盘 ， 调入生抽 ， 盐 ， 醋 ， 另外再烧一些热热的花椒油淋到盘中 ， 反复拌匀即可 。
第3样：茼蒿
开春之际 ， 不妨多吃些绿叶菜 ， 尤其是茼蒿 ， 其中含有特殊的挥发性物质 ， 有助于开胃理气 ， 利肠通便 。 茼蒿经常出现在火锅的菜单上 ， 当然也可以素炒 ， 凉拌 ， 或是做成早餐饼 。
推荐吃法：茼蒿蛋饼
1、茼蒿的根部通常比较老 ， 我们掐一掐 ， 把比较硬的部分剪掉 ， 剩下的清洗干净 ， 在沸水中烫软捞出 。
2、将茼蒿晾凉 ， 并且把水分沥干 ， 然后码刀切碎 ， 盛到大碗里 ， 磕入两个鸡蛋 ， 放一点盐 ， 也可以放点全麦粉 ， 然后搅拌均匀 。
3、在锅里刷一点油并且烧热 ， 将调好的茼蒿倒进去 ， 按压涂抹平整 ， 先把底部煎至定型 ， 接着把锅掂起来 ， 翻个面 ， 继续煎熟即可出锅 。
4、做好的茼蒿饼 ， 本身就散发着蛋香以及茼蒿的独特清香 ， 可以直接吃 ， 当然也可以调个蒜汁蘸着吃 ， 非常的开胃好吃 ，
第4样：豌豆
豌豆是豆类的一种 ， 是我减肥期间常吃的一种食材 。 豌豆中不仅富含植物蛋白 ， 矿物质成分 ， 其中还含有非常多的维C ， 以及粗纤维成分 ， 有助于维持肠道清洁 。 豌豆可以煮汤 ， 可以炒菜 ， 这段时间不妨常吃些 。
推荐吃法：豌豆炒鸡肉
【鱼丸|年后给肠胃“洗洗澡”，多吃4样“洗肠菜”，刮油排毒，轻松入春】1、一块鸡胸肉洗净 ， 切成小块 ， 来点盐 ， 生抽 ， 黑胡椒 ， 拌匀后腌制待用 。
2、锅内烧适量的水 ， 放入青豌豆 ， 家里有甜玉米粒的也可以搭配一些甜玉米粒 ， 煮3-5分钟 ， 把豌豆煮断生 ， 然后捞出来 。
3、起锅烧油 ， 先将鸡肉倒进去 ， 一边掂锅一边炒 ， 把鸡头炒至色泽发白的状态 。
4、接着我们把豌豆以及甜玉米倒进去 ， 调入一点蚝油 ， 一丢丢盐 ， 快速炒至入味 ， 就可以关火装盘了 。
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