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【胡萝卜|胡萝卜炒粉丝味道也不错，粉丝不坨不粘连，色泽鲜亮，好看又好吃】
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享下饭菜“胡萝卜粉丝” 。
大家都知道胡萝卜是营养丰富的食材 ， 既能用于配色也能增加营养 ， 但是好多人不喜欢吃胡萝卜 ， 尤其是孩子 ， 好多宝妈就开始发愁了 ， 变着花样来制作 。 粉丝在咱们国家是很常见的食品 ， 可以热炒 ， 可以凉拌 ， 还可以涮火锅 。 细粉丝和胡萝卜搭配凉拌菜是最简单的吃法 ， 今天分享的热炒的胡萝卜粉丝 ， 粉丝不坨不粘连 ， 胡萝卜还带着特有的香甜 ， 好看好吃超下饭 ， 孩子也喜欢吃 。 步骤详细 ， 保证看一遍就能学会 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【胡萝卜粉丝】
材料： 胡萝卜 细粉丝
辅料： 小葱 大蒜
调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 蚝油
做法：
1.大蒜几粒先切成蒜片 ， 再改刀剁成蒜末 ， 剁好放入小碗中备用
2.胡萝卜一根 ， 放的时间长了有点变软 ， 洗净削去外皮 ， 先切成薄片 ， 再改刀切成细丝
3.切好放入盘中备用 ， 稍微粗一点也没有关系
4. 小葱两根择洗干净 ， 葱白部分切成葱段 ， 葱叶部分切成葱花 ， 切好放入小碗中备用
5.在一个大碗中加入细粉丝 ， 用开水浸泡5分钟 ， 不用煮
6.起锅加入植物油 ， 油热倒入蒜末和葱段爆香
7.接着加入胡萝卜丝大火翻炒
8.将胡萝卜炒软炒香 ， 加入蚝油 ， 生抽继续翻炒
9.翻炒均匀 ， 加入泡好的粉丝 ， 稍微加点泡粉丝的热水
10.用铲子整理一下 ， 加入食盐 ， 鸡精简单调味
11.转中火煮1分钟 ， 然后大火收汁即可装盘
12.撒上葱花点缀 ， 美味即享
温馨提示：
1、细粉丝用开水浸泡5分钟 ， 不用煮
2、胡萝卜削去外皮切成细丝 ， 炒软炒香
3、粉丝下锅加入少量的泡粉丝的热水煮1分钟 ， 大火收汁
胡萝卜和粉丝都是比较常见的食材 ， 胡萝卜和粉丝不是只能凉拌还可以热炒 ， 粉丝不用煮用开水浸泡5分钟即可 ， 粉丝不坨不粘连 ， 而且很入味 ， 胡萝卜带着特有的香甜 ， 好吃超下饭呢 。 大鱼大肉不能一直吃 ， 学会了这道菜一定要要做给家人吃 ， 简单好做 ， 保证看一遍就学会 ， 希望您能够喜欢 。
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